Bila tiba bulan Ramadan, serunding ini memang wajib ada bila waktu sahur. Lagi-lagi apabila tidak sempat memasak lauk. Salah satu jenis serunding yang digemari ramai adalah serunding ikan.
Serunding berasal dari Negeri Kelantan Darul Naim dan banyak diusahakan secara tradisional di Kampung Laut, Jajahan Tumpat, Kelantan. Kini Kampung Laut menjadi pusat pembuatan serunding yang terbesar di Malaysia.
Jika sebelum ini kita asyik beli saja, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Caranya agak renyah, tapi bila lagi nak belajar cara buat serunding kan? Terima kasih kepada Cik Pipah kerana berkongsikan resipi.
Baca juga: 5 Resipi Pes Untuk Mudahkan Masak Sahur & Berbuka, 10 Minit Saja Dah Siap
1. Rebus ikan kembung bersama asam dan garam. Toskan, kemudian buangkan tulang ikan, ambil isinya sahaja. Ketepikan.
2. Kisar semua bahan-bahan yang bertanda (*).
3. Masak bahan kisar tadi sehingga naik bau.
4. Masukkan ikan yang dibuang tulang tadi. Gaul rata.
5. Tuangkan santan, asam keping dan gula serta garam secukup rasa. Gaul lagi sehingga sebati.
6. Masak sehingga kering dalam masa 2 jam.
7. Guna api perlahan. Ini dia hasilnya selepas sambal sudah kering.
Kredit: Cik Pipah
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…