Jom kenali jenis-jenis kurma yang popular di Malaysia. Seperti yang semua tahu, buah ini memang banyak khasiatnya.
Apabila masuk musim puasa, memang kurma ini antara buah wajib untuk dimakan ketika sahur dan berbuka puasa. Hendak pula ia adalah makanan sunnah Nabi.
Baca juga: Bukan Hanya Sedap, Sebiji Kurma Mempunyai 12 Khasiat Yang Ramai Tak Tahu
Antara khasiatnya, buah kurma bagus untuk sistem penghadaman dan melancarkan sistem peredaran darah dalam badan.
Kalau sebelum ini kita hanya tahu makan, apa kata kita kenali pula jenis kurma yang popular dekat Malaysia ni. Nampak serupa tapi sebenarnya berbeza tau.
Asal-usul: Jenis kurma ini antara yang tertua sekali yang berasal dari Timur Tengah dan Afrika Timur. Kurma Medjool ini ditanam di Maghribi, Palestin, Jordan, serta Arab Saudi.
Rasa & Tekstur: Manis dan mempunyai tekstur yang lembut dan berserat.
Warna & saiz: Berwarna coklat kemerahan dan saiznya agak besar.
Asal-usul: Kurma Piatrom ini berasal dari Teluk Parsi dan Timur Tengah sejak zaman purba Mesopotamia iaitu 6,000 Sebelum Masihi.
Rasa & tekstur: Mempunyai kulit gelap nipis yang melekat sepenuhnya dengan isi. Rasa manis yang unik seakan-akan campuran toffee dan karamel.
Warna & saiz: Separa kering, panjang kira-kira 2 hingga 5 cm, nipis dan bujur dengan warna kulitnya yang coklat gelap hingga hitam.
Asal-usul: Berasal dari Madinah, Arab Saudi dan sangat laris dijual di Malaysia.
Rasa & tekstur: Mempunyai rasa yang manis danteksturnya sangat licin bila dimakan. Boleh rasa ‘premium’ kelazatan jenis kurma Ajwa ini.
Warna & saiz: Bersaiz kecil, warnanya gelap, isinya tebal.
Asal-usul: Berasal dari Madinah, Arab Saudi.
Rasa & tekstur: Sangat manis dan teksturnya boleh menjadi ‘chewy’ mengikut kekeringan kurma.
Warna & saiz: Jenis kurma lembut dan kering yang mempunyai warna hitam pekat, panjang bentuknya dan bersaiz sederhana.
Asal-usul: Berasal dan ditanam di Algeria, lebih dikenali sebagai Kurma Roti kerana sesuai dinikmati bersama roti.
Rasa & tekstur: Isinya agak kenyal dan melekit dan mempunyai campuran rasa nutty dan sangat manis.
Warna & saiz: Buahnya bersaiz sederhana hingga besar memanjang. Warnya coklat keemasan dan matang pada akhir musim.
Asal-usul: Berasal dari Timur Tengah dan ditanam di sekitar Teluk Parsi.
Rasa & tekstur: Jenis kurma separuh kering dengan tekstur lembut yang unik dan rasa manis.
Warna & saiz: Berbentuk bujur dan panjangnya kira-kira 2.5 hingga 4 cm. Tumbuh dengan warna kuning dan apabila buah matang, warna bertukar menjadi coklat kemerahan.
Asal-usul: Zahidi bermaksud ‘kuantiti kecil’ atau ‘bangsawan’ yang ditanam di Iraq Utara sekitar tahun 1900-an.
Rasa & tekstur: Kaya dengan rasa kekacang seakan-akan peanut butter dan jeruk buah aprikot.
Warna & saiz: Bersaiz sederhana dan berbentuk bujur dengan warna keemasan atau perang.
Sumber: Ratinkhosh, Northern Nester
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…