Categories: Resipi

Resepi Sambal Tumis Udang Guna Pes Segera, Tak Perlu Renyah Untuk Makan Tengah Hari!

Resepi sambal tumis udang merupakan antara pilihan lauk yang sesuai untuk melengkapkan hidangan tengah hari atau makan malam. Gabungan udang segar dengan sambal yang pedas, sedikit manis dan berperisa menjadikan hidangan ini cukup menyelerakan. Tambahan bendi pula memberikan tekstur yang berbeza dan menjadikan lauk ini lebih menarik.

Bagi yang gemarkan masakan pedas tetapi tidak mahu menghabiskan masa terlalu lama di dapur, resipi ini boleh menjadi pilihan. Penggunaan pes sambal tumis segera membantu memudahkan proses memasak kerana tidak perlu menyediakan terlalu banyak bahan kisaran.

Udang tidak perlu dimasak terlalu lama kerana teksturnya boleh menjadi keras jika terlebih masak. Bendi pula lebih enak apabila masih sedikit rangup dan tidak terlalu lembik. Dengan cara penyediaan yang betul, anda boleh menghasilkan lauk sambal tumis yang pekat, beraroma dan menyelerakan.

Baca juga: Resipi Sambal Tumis Ikan Temenung, Guna Bahan Ringkas Tapi Hasilnya Pekat & Berkilat!

RESEPI SAMBAL TUMIS UDANG BENDI

Bahan-bahan

  • Pes sambal tumis segera
  • Udang secukupnya
  • 1 biji bawang besar
  • Bendi secukupnya
  • 2–3 ulas bawang putih
  • Minyak masak
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit air

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bawang besar dan kacau hingga sedikit layu.
  2. Masukkan pes sambal tumis segera. Tumis menggunakan api sederhana hingga sambal pecah minyak dan mengeluarkan aroma.
  3. Masukkan bendi yang telah dibersihkan dan dipotong. Tambahkan sedikit air supaya sambal tidak terlalu kering.
  4. Kacau rata dan biarkan bendi masak seketika. Elakkan memasaknya terlalu lama supaya teksturnya tidak terlalu lembik.
  5. Perasakan dengan garam dan gula mengikut cita rasa. Gaul sehingga semuanya sebati.
  6. Akhir sekali, masukkan udang dan kacau menggunakan api besar hingga udang bertukar warna kemerahan dan masak sepenuhnya.
  7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Jangan masak udang terlalu lama supaya teksturnya kekal lembut dan tidak liat.

Sumber: Threads @mamalynaa_

Baca juga: Cara Membuat Sambal Tumis Guna Air Fryer, Siap Kurang 30 Minit Tanpa Dapur Berkecah Lagi

Izzati

Recent Posts

Resipi Ayam Bakar BBQ Guna Air Fryer, Perapan Manis Pedas Dengan Aroma Mixed Herbs Yang Menyelerakan!

Resepi ayam bakar BBQ antara hidangan yang mudah disediakan di rumah, lebih-lebih lagi kalau menggunakan…

1 hour ago

Resipi Putu Mayam, Helaian Halusnya Lembut & Sedap Dinikmati Bersama Kelapa Parut Serta Gula Melaka!

Resepi putu mayam homemade ini sesuai dicuba bagi yang menggemari kuih tradisional berasaskan tepung beras.…

2 hours ago

Resipi Nugget Ayam Homemade Dengan Brokoli, Cara Kreatif Selitkan Sayur Dalam Makanan Anak!

Nugget ayam antara makanan yang digemari kanak-kanak, tetapi tidak semestinya perlu bergantung pada produk sejuk…

4 hours ago

OhBulan! Paling Viral Online 2.0 Buka Undian Top 15, Ini Senarai Calon Bagi 9 Kategori

OhBulan Paling Viral Online 2.0 (OBPVO 2.0) kini membuka fasa undian Top 15 bermula 2…

20 hours ago

Mi Sup Campur Bebola, Resipi Ringkas Tapi Aroma Tumisannya Buat Tak Sabar Nak Makan!

Hujan-hujan begini memang terasa nikmat kalau dapat makan semangkuk mi sup panas-panas. Tambah pula bebola…

20 hours ago

Chicken Mushroom Soup Homemade, Sekali Buat Terus Tak Pandang Sup Dalam Tin!

Chicken mushroom soup tak semestinya perlu dibeli dalam tin kerana anda boleh menyediakannya sendiri di…

21 hours ago