Resepi pes tomyam ini berguna untuk ibu-ibu yang sibuk bekerja tetapi mahu menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga.
Bila ada sos ini, anda hanya perlu tambahkan lauk seperti seafood, ayam atau sayur-sayuran yang disukai mengikut cita rasa masing-masing.
Bukan hanya sesuai untuk memasak tomyam, pes ini juga boleh digunakan untuk memasak nasi goreng tomyam, makaroni tomyam dan semua jenis masakan yang menggunakan pes tomyam.
Jika ada yang mahu mencuba, mari ikuti resipi lengkap yang dikongsikan oleh Puan Shamliah Ibrahim di bawah.
Baca juga: Cara Buat Stok Pes Kunyit Serbaguna, Tinggal Lumur Je Tiap Kali Nak Menggoreng!
Bahan-bahan kisar:
Bahan-bahan lain:
Cara-cara:
1. Satukan semua bahan-bahan kisar kecuali gula kabung dan kisar sehingga halus. Kalau nak buat sikit, bahagi 3 setiap bahan.
2. Tumis cili kisar terlebih dahulu sehingga pecah minyak.
3. Kemudian, satukan semua bahan dan gaul sehingga sebati.
4. Masak lebih kurang 45 minit hingga ke 1 jam sehingga pecah minyak. Sejukkan sebelum simpan di dalam bekas tertutup.
5. Bila nak masak, hanya perlu tambah seafood, ayam dan sayuran. Tapi bahan asas tomyam jangan dilupakan serai, lengkuas, daun ketumbar, perahan limau nipis dan daun limau purut wajib ada.
Kredit resipi dan gambar: Shamilah Ibrahim
Baca juga: Resipi Char Kuetiau Paling Mudah, Tak Perlu Guna Pes Atau Air Kulit Udang!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…