Categories: Resipi

Resepi Mee Kari Simple, Cara Ringkas Tapi Kuah Gerenti Sedap!

Mak-mak yang sudah bosan masak nasi berlauk mesti sekali-sekala nak hidangan mee pula. Sudahkah anda tahu resepi Mee Kari simple yang sedap?

Sebut saja Mee Kari, pasti anda terbayang keenakan kuah kari bersama mee kuning yang dipenuhi bahan topping seperti tauhu, telur rebus, fish cake, udang dan sebagainya.

Kali ini kami kongsikan resepi Mee Kari Simple daripada Bunga Jua di Facebook. Kuahnya yang pekat dan cukup rasa pasti buatkan anda terpikat. Jom cuba!

Baca juga: Resepi Mee Bandung Simple, Macam Ini Hirup Kuah Pun Puas!

RESEPI MEE KARI SIMPLE

Bahan-bahan kuah:

  • Ayam atau daging
  • Tauhu pelampung (goreng sekejap)
  • 1 batang serai (ketuk)
  • 4 sudu besar serbuk kari (campur sedikit air)
  • 2 sudu besar serbuk cili (tambahan)
  • 1 kotak kecik santan
  • 1 cawan air
  • Minyak masak
  • 1 ketul kiub pati ayam
  • Garam
  • Gula
  • Serbuk perasa (tambahan)

Bahan-bahan kisar:

Bahan-bahan lain:

  • Mee kuning
  • Fish ball (goreng dan hiris)
  • Fish cake (goreng dan hiris)
  • Tauge
  • Sawi (potong dan celur sekejap)
  • Daun sup (hiris)
  • Lada merah atau hijau (hiris)
  • Sedikit bawang goreng
  • Limau kasturi (belah dua)
  • Telur rebus (belah dua)
  • Kerang atau udang (tambahan)

Cara-cara:

1. Terlebih dahulu, celur mee kuning, kemudian tos dan ketepikan.

2. Panaskan minyak, masukkan serai ketuk dan bahan kisar, kemudian tumis hingga terbit wangi.

3. Masukkan pes serbuk kari dan serbuk cili, kemudian gaul sekata dan terus tumis sampai pecah minyak.

4. Setelah itu masuk hirisan ayam atau daging dan biar ia masak sekejap.

5. Selepas itu barulah masukkan santan, air serta kiub pati ayam. Kepekatan kuah bergantung pada citarasa masing-masing.

6. Perasakan garam, gula, serbuk perasa dan biar mendidih, kemudian barulah masukkan tauhu tadi.

7. Masukkan mee yang telah dicelur dan tuangkan kuah, kemudian bubuh bahan lain di atasnya. Siap untuk dihidang!

Mak-mak yang tiada idea untuk hidangkan menu apa, boleh cuba resepi Mee Kari simple ini. Kuahnya gerenti sedap sampai tak toleh kiri kanan tau.

Selamat mencuba!

Sumber: Bunga Jua

Baca juga: Mee Hailam Guna 3 Langkah, Sedap Mandikan Kuah Dengan Kicap ‘Ini’

Aimi

Recent Posts

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

37 mins ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

1 hour ago

Resipi Piza Truffle Wagyu, Gabungan 3 Rasa Yang Cukup Unik & Nampak Mewah!

Piza truffle wagyu adalah hidangan yang menggabungkan rasa creamy, masam, manis, dan cheesy dalam setiap…

2 hours ago

Resipi Roti Canai Lembut & Rangup, Makan Tanpa Kuah Tetap Sedap!

Roti canai merupakan sajian tradisional yang digemari ramai, terutama untuk sarapan atau minum petang. Dihidangkan…

4 hours ago

Telur Masak Tomato Tanpa Bawang, Resipi Pantas Ini Dapat Pikat Selera Keluarga!

Nak pikat selera keluarga untuk menyukai hidangan air tangan sendiri bukanlah mudah, tapi tak mustahil…

5 hours ago

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

19 hours ago