Untuk mencuba pengalaman makan petang yang unik, mari cuba buat Puding Pandan Thai atau lebih dikenali sebagai Kanom Piak Poon ini. Tak sah kalau waktu petang tak menikmati manisan sebagai pembuka selera.
Puding ini memang lembut, lazat, dan kaya dengan rasa. Bagaimana cara membuatnya? Ia sungguh mudah, hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dengan rata dan menikmatinya bersama kuah santan, kelapa parut, dan bijan.
Baca juga: Pad Kra Pao (Spicy Thai Basil Chicken), Tak Susah Pun Nak Buat!
Oleh itu, mari mencuba Puding Pandan Thai yang dikongsi oleh Kelas Meroti 1 Malaysia melalui laman Facebook ini. Menurut mereka, resipi hidangan tradisi Thai ini sangat ringkas dan mudah untuk disediakan.
Bahan-bahan puding:
Cara buat puding:
1. Tapiskan tepung dan gabungkan semua bahan di atas, lalu kacau hingga rata tanpa kekentalan. Kurangkan haba ke paras terendah, teruskan mengacau sehingga puding menjadi bening. Bahagian ini memerlukan sedikit kesabaran kerana perlu dikacau seperti dodol. Ia tidak boleh ditinggalkan walaupun seketika. Proses ini dapat diselesaikan dalam masa setengah jam. Penting untuk memastikan bahawa puding benar-benar jernih sebelum dianggap masak.
2. Setelah masak, ketepikan puding untuk sejukkan. Apabila sudah sejuk, boleh menggunakan piping ke atas talam atau senduk dan tuangkan puding ke dalam acuan dan simpan dalam peti sejuk.
Bahan-bahan kuah santan:
Cara membuat kuah santan: Panaskan santan, kemudian masukkan air tepung jagung, gula dan garam. Bila dah likat, tutup api dan sejukkan dalam peti sejuk.
Bahan-bahan hiasan:
Cara Menghidang: Bila nak hidang, tuang kuah santan, letak satu sudu kelapa parut tadi dan tabur biji bijan.
Nota:
Selamat mencuba.
Sumber: Kelas Meroti 1 Malaysia
Baca juga: Thai Beef Noodle Soup, Makanan ‘Comfort’ Bila Hujan-Hujan Ni
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…