Categories: Tips & Petua

Cara Betul Masak Mi Instant & Mi Kuning, Baru Tak Terlembik & Terkeras!

Mee segera merupakan salah satu makanan yang menjadi penyelamat ramai orang terutamanya pelajar dan mereka yang sedang berjimat.

Mana tidaknya, mi segera dijual pada harga yang begitu murah dan rasanya juga sedap. Selain itu, mee segera juga boleh diolah menjadi pelbagai menu yang lazat.

Namun begitu, tidak ramai yang tahu cara yang betul merebusnya yang betul agar tidak terlembik dan terkeras. Jika terlalu lembik, mee akan menjadi lembut dan hancur ketika sedang dimasak.

Bukan saja mee instant, mee kuning juga perlu direbus menggunakan teknik yang betul. Mari ikuti perkongsian lengkap di bawah.

TEKNIK REBUS MEE SEGERA & MEE BASAH

Cara rebus mee segera:

Pertama sekali, rebus air sehingga mendidih.
Kemudian, masukkan mi segera ke dalam air yang mendidih dan rebus selama 3-5 minit, jangan terlalu lama.
Jika tekstur sudah kenyal, keluarkan mee dan toskan dengan segera supaya tidak terlebih masak.
Selepas itu, mee tersebut sedia untuk diolah kepada aneka menu yang disukai.

Cara rebus mee basah (mee kuning)

Sama seperti mee instant, mee basah juga jangan dimasak terlalu lama kerana risau tekstur menjadi terlalu lembik.

Rebus air di dalam periuk sehingga mendidih.
Apabila air sudah menddih, masukkan mee basah ke dalam air rebusan. Letakkan 1 sudu teh minyak masak supaya mee tidak melekat.
Rebus mee selama 2-3 minit sahaja. Gaul sesekali supaya mee masak dengan rata.
Angkat mee dan toskan. Biarkan wap panas hilang terlebih dahulu sebelum dibilas dengan air sejuk. Jika tidak, mi akan menjadi terlebih lembut.
Setelah mee dibilas, toskan sehingga air kering.

Sumber: CNN Indonesia

Wan N