Resipi Popia Ketam Cheese Rangup Dengan Inti Berkrim, Sekali Gigit Terus Cair Di Mulut!

Popia ketam cheese ini sesuai dijadikan kudapan untuk minum petang atau ketika bersantai bersama keluarga. Gabungan kulit luar yang rangup dengan inti lembut di dalam menjadikan hidangan ini lebih menyelerakan.

Keistimewaan resipi ini terletak pada inti berkrim yang mempunyai rasa lemak daripada keju krim serta sedikit rasa manis daripada crabstick. Aroma bawang putih pula menambahkan kelazatan tanpa menenggelamkan rasa bahan utama.

Untuk lebih menarik, hidangan ini boleh dinikmati bersama sos cili atau sos kegemaran anda. Pastikan ia dihidangkan ketika masih panas dan rangup supaya tekstur kulit serta kelembutan intinya lebih terasa.

Baca juga: 8 Tips Popia Goreng Kekal Rangup & Tak Berminyak Walaupun Dah Sejuk, Ini Rahsianya!

RESIPI POPIA KETAM CHEESE

Bahan-bahan:

• 250 g cream cheese
• 250 g crabstick
• 5 sudu besar mayonis
• ½ sudu kecil garam
• 1¼ sudu kecil serbuk bawang putih
• 15 – 30 keping kulit popia
• Minyak masak secukupnya
• Sos pilihan untuk dicicah
  

Cara Penyediaan:

1. Rebus crabstick selama 2–3 minit sehingga lembut. Kemudian, angkat, toskan air dan carik-carikkan crabstick mengikut saiz yang diingini.
2. Masukkan crabstick ke dalam mangkuk bersama cream cheese, mayonis, garam dan serbuk bawang putih. Gaul semua bahan sehingga sebati dan menghasilkan inti yang berkrim.
3. Ambil sekeping kulit popia dan letakkan sedikit inti di bahagian tengah. Lipat bahagian tepi kulit popia, kemudian gulung dengan kemas supaya inti tidak terkeluar ketika digoreng.
4. Ulang langkah yang sama sehingga semua inti habis digunakan. Pastikan setiap gulungan ditutup dengan kemas agar bentuknya kekal elok semasa proses menggoreng.
5. Panaskan minyak masak secukupnya di dalam kuali. Goreng gulungan popia menggunakan api sederhana sambil dibalikkan sekali-sekala sehingga kulitnya berwarna keemasan dan rangup.
6. Setelah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan. Susun di atas pinggan hidangan dan nikmati ketika masih rangup bersama sos cili atau sos pilihan anda.

Sumber: Threads @fhmi_ismail

Baca juga: Popia Carbonara Rangup Dan Berkrim, Modal Kecil Tapi Untung Boleh Cecah 4 Kali Ganda!