Tak Cukup Sebiji! Buat Roti Blueberry Ala Bakeri Ini… Inti Cream Cheese & Ada Crumble Rangup

Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut dan rasa yang manis, hidangan ini boleh menjadi pilihan penggemar roti yang sering dibeli di kedai.

Lebih istimewa, gabungan krim keju dan beri biru memberikan rasa berkrim dengan sedikit rasa masam manis yang seimbang. Taburan rangup pula menambah tekstur pada bahagian atas roti. Gabungan ini menjadikan rasanya seakan-akan roti yang biasa dijumpai di kedai.

Bagi yang ingin menikmati roti ala kedai tanpa perlu keluar rumah, resipi roti blueberry ini boleh dicuba sendiri. Hidangkan ketika minum petang bersama secawan kopi atau teh untuk melengkapkan waktu santai bersama keluarga.

Baca juga: Resipi Roti Pizza Dengan Topping Ringkas, Masak Guna Air Fryer 8 Minit Dah Boleh Makan!

ROTI BLUEBERRY CRUMBLE CHEESE

Bahan-bahan:

Bahan cream cheese:

• 250 g cream cheese
• 38 g gula kastor
• 30 g whipping cream

Bahan crumble:

• 50 g mentega
• 100 g tepung gandum
• 50 g gula kastor

Bahan doh:

• Tepung gandum
• Yis
• Air suam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Mentega secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Campurkan tepung gandum, yis, gula, dan garam ke dalam mangkuk.
2. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga menjadi doh.
3. Tambahkan mentega dan teruskan menguli sehingga doh menjadi lembut serta tidak melekit.
4. Tutup doh dan biarkan ia mengembang sehingga saiznya bertambah.
5. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bentukkan menjadi bulat leper.
6. Letakkan inti krim keju dan beri biru di atas doh.
7. Taburkan ‘crumble’ di bahagian atas roti.
8. Bakar menggunakan ketuhar perolakan pada suhu 160–170°C selama kira-kira 15 minit atau sehingga roti masak.

Sumber: Threads @ruma_1918

Baca juga: Roti Mudah Untuk Orang Malas, Tak Perlu Uli Lama, 30 Minit Dah Boleh Bakar