Hampir semua masakan perlukan rasa pedas seperti sambal, tumis-tumis dan masakan berkuah. Oleh itu, anda perlu tahu petua simpan cili supaya kekal segar dan tahan lama.
Masalah yang sering berlaku di dapur ialah cili cepat rosak atau berkulat walaupun disimpan dalam peti sejuk. Baru beli 2 hingga 3 hari, cili sudah nampak lembik dan busuk.
Sebenarnya, ada satu petua simpan cili yang sangat mudah dan berkesan dikongsikan oleh pengguna Lemon8 iaitu adrisri dengan menggunakan botol saja. Jom kita tengok caranya!
Kredit gambar: Facebook Has Linda
1. Basuh cili terlebih dahulu.
Selepas beli dari pasar atau kedai, basuh cili bersih-bersih untuk buang kotoran dan sisa racun serangga. Jika boleh, guna air mengalir. Tak perlu buang tangkainya, biarkan saja seperti asal.
2. Toskan sampai betul-betul kering.
Pastikan cili kering sepenuhnya sebelum disimpan. Anda boleh biarkan seketika atas tisu dapur atau kain bersih supaya air betul-betul kering. Jangan simpan cili yang masih basah sebab air boleh menyebabkan cili cepat lembik dan busuk.
3. Masukkan cili ke dalam botol.
Gunakan botol air mineral kosong yang bersih dan kering. Masukkan cili satu demi satu ke dalam botol. Tak perlu potong atau buang tangkai dan tak perlu masukkan air langsung.
4. Tutup botol rapat-rapat.
Pastikan penutup botol ditutup dengan kemas supaya tiada udara luar yang masuk. Ini bantu melambatkan proses pereputan.
5. Simpan dalam peti sejuk bahagian sayur.
Letakkan botol berisi cili di bahagian bawah peti sejuk iaitu tempat biasa simpan sayur. Suhu bahagian ini sesuai untuk memastikan cili kekal segar lebih lama.
Semoga bermanfaat!
Kredit gambar muka depan: Facebook Has Linda, Shopee
Sumber: adrisri
Baca juga: Cara Simpan Daun Sup & Daun Ketumbar Agar Tahan Lama, Kekal Segar Macam Baru Beli!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…