Menu sambal tumis tak kira sambal sotong, udang, ayam atau ikan sememangnya menjadi kegemaran ramai.
Boleh dikatakan hidangan ini wajib ada setiap hari dki atas meja, baru lagi puas makan.
Tapi tak semua orang pandai membuat sambal tumis yang sedap. Rupanya ada petuanya yang boleh kita guna yang telah dikongsikan oleh Dya Mira.
1. Gunting cili kering dan buang biji. Kemudian rebus dan basuh sampai bersih. Kisar dengan 2 biji bawang besar.
2. Tumis cili kisar sampai naik minyak atau pecah minyak (masak cili lama sikit).
3. Letak asam keping/asam jawa, garam, gula dan secukup rasa. Kena bagi cukup rasa semua baru sedap.
1. Kisar bawang besar dalam 3 atau 4 biji. Kemudian tapiskan (buang air bawang tu).
2. Tumis bawang yang ditapiskan. Bila sambal dah kuning baru masukkan cili kisar. Rasa akan lagi sedap dan manis.
Semoga bermanfaat!
Kredit: Dya Mira
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…
Selama ini kulit nanas biasanya terus dibuang selepas buah dipotong. Rupanya, air kulit nanas boleh dibuat…
Kalau teringin hidangan ala fish and chips di rumah, resepi ikan dori goreng ini memang boleh…
Kalau selama ini ikan bakar hanya dibayangkan dengan sambal atau rempah, ikan bakar kuala perlis ini…
Kalau nak hidangan yang cepat dan mudah disediakan, bihun goreng putih simple ini memang sesuai dicuba.…
Pernah tak rasa serba salah nak masuk dapur bila kena masak untuk diri sendiri saja?…