50-60 ml Jus Limau Nipis

60g Lakanto Sugar (boleh ganti dengan castor sugar kalau non-keto)

30g salted butter

Secubit garam himalaya

Limau nipis (hiris halus buang biji)

1 biji telur (kacau manja)

Masukkan semua bahan kecuali telur dalam bekas kaca atau tahan panas.

Didihkan air di dalam periuk.

Double boil di atas periuk sehingga semua gula cair.

Pukul manja telur sehingga putih dan kuning telur menjadi sebati.

Masukkan ke dalam mangkuk dan kacau sentiasa sehingga menjadi likat dalam 10 hingga 20 minit.

Calitkan pada belakang sudu dengan menggunakan jari, sekiranya garisan calit tidak bercantum semula, jem dah siap.

Boleh makan dengan lempeng, roti, biskut atau makan begitu sahaja.