Limau Kasturi Tak Cepat Rosak, Ini Tip Mudah Bekukan Jus Untuk Air, Sambal & Masakan Harian!

Kalau ada banyak buah limau kasturi di rumah, limau kasturi tahan lama boleh diusahakan dengan cara yang cukup mudah. Tak perlu biarkan buah tersimpan hingga rosak, sebaliknya perah jusnya dan bekukan untuk digunakan kemudian.

Tip ini dikongsikan oleh Siti Saja Mohd Nor menerusi Facebook. Cara penyimpanannya sangat praktikal kerana jus limau kasturi yang dibekukan boleh digunakan untuk membuat air, sambal atau pelbagai masakan mengikut jumlah yang diperlukan.

Baca juga: Tips Lempeng Lembut & Berongga Elok, Wanita Ini Kongsi Teknik Mudah Selepas Cuba Sendiri

CARA BUAT LIMAU KASTURI TAHAN LAMA

Bahan-bahan:

• Limau kasturi secukupnya
• Bekas kecil atau acuan ais
• Bekas bertutup untuk penyimpanan

Cara-cara Penyediaan:

1. Basuh buah limau kasturi hingga bersih dan toskan.

2. Potong setiap buah limau kasturi kepada dua bahagian.

3. Perah kesemua limau kasturi untuk mendapatkan jusnya.

4. Tapis jus jika mahu membuang biji dan hampas yang berlebihan.

5. Tuangkan jus limau kasturi ke dalam acuan ais atau bekas kecil mengikut sukatan yang mudah digunakan.

6. Masukkan ke dalam peti sejuk beku dan biarkan sehingga jus membeku sepenuhnya.

7. Setelah beku, keluarkan dan simpan dalam bekas bertutup jika menggunakan acuan ais.

8. Apabila hendak digunakan, ambil satu atau dua ketul jus beku mengikut keperluan.

9. Gunakan untuk menyediakan air, sambal atau masakan yang memerlukan rasa masam dan segar.

Tips:

• Bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah mengambil mengikut jumlah yang diperlukan.
• Jika menggunakan acuan ais, pastikan jus sudah beku sepenuhnya sebelum dipindahkan ke bekas penyimpanan.
• Simpan jus dalam bekas bertutup untuk mengurangkan risiko bau makanan lain meresap.
• Labelkan bekas dengan tarikh simpanan supaya lebih mudah mengurus stok.
• Ambil sekadar yang diperlukan setiap kali hendak digunakan dan elakkan mencairkan keseluruhan stok.
• Jus limau kasturi beku boleh digunakan untuk air, sambal dan pelbagai masakan yang memerlukan rasa masam.

Cara ini memang sesuai untuk yang selalu mempunyai lebihan limau kasturi di rumah. Daripada dibiarkan rosak, lebih baik perah dan bekukan jusnya supaya sentiasa tersedia apabila diperlukan.

Nak buat air atau sambal pun lebih mudah kerana hanya perlu keluarkan beberapa ketul jus beku. Perah, bekukan dan guna bila perlu — cukup praktikal untuk memudahkan urusan di dapur.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Siti Saja Mohd Nor

Baca juga: Cara Goreng Ikan Bilis Rangup Walaupun Dibasuh, Rupanya Ini Teknik Yang Betul!