Ada yang nak lepas hajat makan kek coklat moist ke? Jom follow resipinya di sini.
Mesti korang nak tahu apa tips cara kukus kek tanpa guna ovalette kan. Tapi masih lagi lembut dan gebu dengan coklat dekat atas meleleh.
Ramai yang berniaga kek ni. Mungkin rata-rata antara kita menggunakan kaedah kukus.
Baca juga: Resipi Kek Coklat Moist Yang Gebu, Kurang Manis & Tak Muak
Terima kasih di ucapkan kepada Ezatul Azura kerana sudi memberi petua buat kek coklat moist kukus ini di Facebook. Semoga tip ini berguna untuk kami semua serta mereka yang berniaga di luar sana.
Lepas ni nak buat kek coklat moist boleh terus masuk juga dalam bekas plastik ikut saiz yang korang nak.
Lebih mudah dihidang atau untuk dijadikan jualan. Setiap saiz bekas juga akan ada masa mengukus yang betul.
Ikut je resipi ni sampai habis, untuk korang kenal pasti masa yang diperlukan mengikut saiz bekas.
Bahan-bahan:
Bahan coklat ganache/ toping:
Cara-caranya:
1. Pukul telur + gula sehingga kembang
2.Masukkan serbuk/esen vanilla + susu pekat. Pukul dgn kelajuan sederhana.
3.Masukkan tepung gandum yg diayak+serbuk koko+baking powder+soda bikarbonat. Kacau sehingga sebati.
4.Masukkan minyak jagung. Kacau hingga sebati
5.Masukkan air panas. Kacau lagi sehingga sebati.
6.Masukkan adunan ke dalam loyang yang disapu mentega.
7.Tutup loyang guna aluminium foil utk elakkan air menitis atas adunan.
8.Selepas air pengukus dah menggelegak, masukkan loyang tadi.
9.Kukus selama 1 jam dengan api sederhana.
Cara buat coklat ganache/toping:
Masukkan coklat masakan + fresh milk+ butter ke dalam kuali. Kacau perlahan sehingga larut. Setelah cairan coklat mula mendidih dan kelihatan berkilat, angkat. Sejukkan sebentar dan tuang ke atas kek.
Wah! Sedapnya bayangkan ada kek coklat moist macam ni dalam peti sejuk. Bila nak makan, keluarkan dan sedia untuk dimakan.
Boleh juga buat untuk hidangan petang atau nak buat jualan pun sangat okay! Selamat mencuba.
Sekarang ini tengah trend orang Malaysia melancong ke Hatyai, Thailand untuk merasa nasi khomok ayam goreng…
Kek marble merupakan salah satu kek yang cukup popular dalam kalangan ibu-ibu kerana bukan saja cantik,…
Resepi ayam masak kurma simple ini bahan asasnya lebih kurang seperti anda memasak kari juga.…
Sedap juga kalau dapat makan mee goreng basah macam dekat kedai. Jangan risau kalau tak…
Portal budaya pop dan hiburan Malaysia, JUICE Malaysia, kini memperkenalkan segmen baharu dalam Bahasa Melayu…
Entri hari ini merupakan resipi yang kaya dengan rasa pedas, masam serta lemak santan iaitu…