kek coklat

Ada yang nak lepas hajat nak makan kek coklat moist ke? Jom follow resepinya di sini.

Mesti korang nak tahu apa tips cara kukus kek tanpa guna ovalettte kan. Tapi masih lagi lembut dan gebu dengan coklat dekat atas meleleh.

Ramai yang berniaga kek ni. Mungkin rata-rata antara kita menggunakan kaedah kukus.

Baca juga: Resipi Kek Coklat Moist Yang Gebu, Kurang Manis & Tak Muak

Terima kasih di ucapkan kepada Ezatul Azura kerana sudi memberi petua buat kek coklat moist kukus ini di Facebook. Semoga tip ini akan berguna untuk kami semua serta mereka yang berniaga diluar sana.

Lepas ni nak buat kek coklat moist boleh terus masuk juga dalam bekas plastik ikut saiz yang korang nak.

Lebih mudah di hidang atau untuk dijadikan jualan. Setiap saiz bekas juga akan ada masa mengukus yang betul.

Ikut je resipi ni sampai habis, untuk korang kenal pasti masa yang diperlukan megikut saiz bekas.


Resipi Kek Coklat Moist Leleh Tanpa Ovalette

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur Gred B
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 3/4 cawan serbuk koko
  • 3/4 cawan gula
  • 3/4 cawan susu pekat
  • 1 sudu teh serbuk vanilla
  • 1 cawan minyak jagung
  • 1 cawan air panas

Bahan coklat ganache/ toping:

  • 300 gram coklat masakan
  • 2 sudu besar butter
  • 1/2 cawan fresh milk

Cara-caranya:

1. Pukul telur + gula sehingga kembang

2.Masukkan serbuk/esen vanilla + susu pekat. Pukul dgn kelajuan sederhana.

3.Masukkan tepung gandum yg diayak+serbuk koko+baking powder+soda bikarbonat. Kacau sehingga sebati.

4.Masukkan minyak jagung. Kacau hingga sebati

5.Masukkan air panas. Kacau lagi sehingga sebati.

6.Masukkan adunan ke dalam loyang yg di sapu mentega.

7.Tutup loyang guna aluminium foil utk elakkan air menitis atas adunan.

8.Selepas air pengukus dah menggelegak, masukkan loyang tadi.

9.Kukus selama 1 jam dgn api sederhana.


Cara buat coklat ganache/toping:

Masukkan coklat masakan + fresh milk+ butter ke dalam kuali. Kacau perlahan sehingga larut. Setelah cairan coklat mula mendidih dan kelihatan berkilat, angkat. Sejukkan sebentar dan tuang ke atas kek.


Wah! Sedapnya bayangkan ada kek coklat moist macam ni ada dalam peti sejuk. Bila nak makan, keluarkan dan sedia untuk dimakan.

Boleh juga buat untuk hidangan petang atau nak buat jualan pun sangat okay! Selamat mencuba.

Resipi Popular

Artikel Popular

Video Terkini

Restoran Pilihan JJCM

Laura Medina Cafe

Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

Mari Makan

Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

Restoran Gegey (Shah Alam)

Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

RESTORAN PILIHAN