Pernah dengar Kacang Kuda Sambal Pedas? Kudapan ini sesuai untuk dicuba oleh ibu-ibu di rumah. Resipi yang dikongsikan mungkin melibatkan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Rasanya memang sedap dengan kombinasi manis, masin, dan pedas benar-benar membuat kita tak sedar habis satu balang. Kombinasi rasa ini memang memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan menggoda lidah.
Baca juga: Tip Rebus Kacang Kuda Bagi EMPUK Dan Lembut, Tak Perlu Tunggu Berjam-jam
Bagi ibu-ibu yang ingin mencubanya di dapur sendiri, berikut adalah resipi yang dikongsi oleh Chik Umi Sam yang anda boleh ikuti.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Basuh kacang kuda dan rendam selama 1-2 jam. Jika mungkin, rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik ketika merebus dengan waktu yang singkat.
2. Masukkan kacang kuda ke dalam pressure cooker HP selama 40 minit dengan sedikit garam. Setelah masak, toskan airnya.
3. Rebus cili kering, kemudian blend semua bahan yang ditanda *.
4. Gunakan kuali biasa dengan minyak untuk menumis. Masukkan bahan yang telah diblend tadi. Masak hingga cabai pecah minyak untuk memastikan makanan tidak menyebabkan masalah perut.
5. Tambahkan air asam jawa ke dalam kuali.
6. Setelah sedikit kering, masukkan garam dan gula.
7. Masukkan daun kari dan biji sawi, aduk hingga merata.
8. Terakhir, tambahkan kacang kuda yang telah direbus sebelumnya.
9. Kacau rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sajikan apabila sudah siap.
Selamat mencuba resipi kacang kuda yang sedap dan berlemak manis pedas ini.
Sumber: Chik Umi Sam
Baca juga: Cara Rebus Kacang Tanah, Tahan Lama Dan Tak Cepat Busuk
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…
Selepas menjamu selera hidangan utama, pasti anda sekeluarga mahukan pencuci mulut sebagai penutup. Buat anda…
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…