Categories: Resipi

Cucur Ketam Crispy Guna Bahan Mudah, Sedap Makan Panas-Panas Cicah Sos!

 

Kadang-kadang bosan juga asyik buat cucur pisang atau cucur udang kan? Kali ini apa kata jom cuba buat cucur ketam crispy ni pula.

Bahan utama yang perlu ada adalah isi ketam atau crab stick. Cicah dengan sos serius sedap! Makan panas-panas lagi umphh.

Bahan-bahan lain yang digunakan juga mudah saja. Boleh jadi juadah minum petang sambil pekena teh’o panas.

Baca juga: Resipi Kuih Kaswi ‘Legend’, Harum Semerbak & Lembut Elok Bila Dimakan

RESIPI CUCUR KETAM CRISPY

Bahan-bahan:

  • 500g tepung gandum
  • 250g/1 paket fillet ketam (dipotong lebih kurang 1inci)
  • 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
  • 100g taugeh
  • 100g karrot (disagat)
  • 50g daun kucai
  • 2 cawan air
  • 1 1⁄2 tsp baking powder
  • Garam
  • Gula
  • Secukup rasa
  • Minyak secukupnya

Cara-cara:

1. Satukan kesemua bahan diatas dan kacau rata.

2. Kemudian masukkan air dan kacau sehingga adunan sebati. Adunan mesti lah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Kalau pekat boleh tambahkan air.

3. Perapkan adunan sekejap lebih kurang 20 minit.

4. Panaskan minyak. Gorengkan cucur sehingga keperangan dan masak dengan menggunakan api yang sederhana.

5. Sedia untuk dihidang. Rangup diluar. Lembut di dalam.

Kredit: Cik Dayang Zulaikha

Baca juga: Cara Buat Cucur Jagung Untuk Minum Petang. Luar Rangup, Dalam Lembut!

Baca juga: Tips Buat Roti Goreng Sardin Yang ‘Rangup’, Kena Perah Sedikit Asam Limau

Wan N

Recent Posts

Resipi Kek Marble Gebu & Lembut, Corak Cantik Berbelang Macam Beli Di Kedai Kek

Resipi kek marble antara resipi kek klasik yang tidak pernah hilang popularitinya. Teksturnya yang lembut,…

2 hours ago

Resepi Maggi Goreng Carbonara Sambal Hijau, Pedas Berlemak Padu

Maggi goreng carbonara sambal hijau kini menjadi antara resepi viral yang semakin popular. Gabungan rasa…

3 hours ago

Nak ‘Battle’ Sambal Nyet Bilis KA Esok Lagi Laju? Ini Tip 5 Pemenang NZ Tahun Lepas Yang Dah Berjaya

Produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet Bilis sekali lagi mencuri perhatian ramai apabila usahawan…

6 hours ago

Resipi Sardin Telur Petai Berkuah Pekat, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Rasanya Mengancam!

Kalau sedang mencari idea menu menggunakan sardin tin, apa kata jom cuba resepi sardin telur…

8 hours ago

Resipi Ikan Sepat Masin Goreng Bawang, Lauk Simple Tapi Memang Nikmat Dengan Nasi Panas!

Ikan sepat masin merupakan antara lauk kampung yang ramai peminat kerana rasanya yang masin, rangup…

9 hours ago

Resipi Nasi Goreng Bawang Putih, Hanya Guna 3 Bahan Pun Boleh Jadi Sesedap Ini!

Nasi goreng bawang putih memang antara menu paling mudah disediakan apabila di rumah hanya ada…

12 hours ago