Cara Buat Chili Flakes Homemade, Lebih Jimat & Bersih

Jom cuba buat chili flakes homemade. Lebih jimat sebenarnya jika buat sendiri chili flakes ini di rumah dan anda juga boleh ‘adjust’ tahap kepedasan mengikut cita rasa.

Chili flakes atau serbuk kasar cili kering ini merupakan salah satu bahan yang diperlukan untuk memasak makanan Barat. Tidak kira pasta atau makaroni, chili flakes akan memberikan rasa yang lebih sedap dan menambah warna dalam masakan.

Namun, harga chili flakes di pasaran boleh tahan mahal juga. Kalau nak lebih jimat, apa kata jom cuba buat sendiri di rumah. Chili flakes yang dibuat sendiri juga dijamin lebih bersih kalau buat sendiri.

Baca juga: Cara Buat Mayonis Homemade Guna 5 Bahan, Lagi SEDAP Dari Beli!

Chili Flakes Homemade

Cara-cara:

1. Potong cili kering.

2. Basuh cili kering sehingga bersih.

3. Kemudia toskan sehingga benar-benar kering. Lebih bagus jika jemur di bawah matahari sehingga kering.

4. Kemudian, sangai cili kering di dalam kuali. Sangai tanpa minyak.

5. Bila dah siap sangai, sejukkan terlebih dahulu.

6. Bila dah sejuk, kisar cili kering menggunakan pengisar kering.

7. Kalau cili masih lembap, sangai semula cili kering yang sudah dikisar itu.

Kredit: Norhaida Mohd Amin

Baca juga: Nak Cepat? Cuba Nasi Goreng Chili Flakes Ini, Tak Perlu Tumbuk Apa Tapi Hasil Sedap!