Buah binjai semakin kurang dikenali dan diminati. Buahnya berbentuk bujur dengan panjang sekitar 10-15 cm. Ketika masak, kulit buah akan berwarna kecoklatan atau kuning pucat, manakala isinya berair dan berwarna putih krim.
Rasa buah ini sedikit manis dan sangat masam. Ia biasanya dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan garam atau sambal. Buah ini juga kaya dengan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk imun badan dan sistem pencernaan.
Namun begitu, tidak ramai yang tahu cara menikmati buah ini serta khasiat yang boleh didapati darinya. Oleh itu, jom kita ketahui cara makan yang betul dan khasiatnya.
Baca juga: AWAS! Elak Makan 7 Jenis Buah Ini Malam-Malam, Jadi Penyebab Masalah Ini…
1. Pemilihan Buah:
Pilih buah binjai yang masak. Buah yang masak biasanya berbau harum dan kulitnya mula lembut.
2. Cara Penyediaan:
Cuci buah hingga bersih. Kupas kulit buah menggunakan pisau atau dengan tangan jika kulitnya sudah cukup lembut.
3. Cara Makan:
Buah binjai boleh dimakan begitu saja setelah dikupas. Ia juga boleh dijadikan salad buah atau rojak. Selain dinikmati begitu sahaja, buah ini juga boleh dijadikan dalam sos, jus, atau jem. Buah yang masam pula boleh dicicah dengan garam, gula, atau sambal belacan untuk menambahkan rasa.
Berikut merupakan khasiatnya:
Amaran: Buah binjai yang belum masak boleh sangat masam dan mungkin menyebabkan ketidakselesaan pada mulut atau perut bagi sesetengah orang. Sesetengah individu pula mungkin alah kepada buah ini, jadi pastikan untuk mencuba dalam jumlah kecil terlebih dahulu jika belum pernah mencubanya.
Baca juga: Cara Masak Buah Berangan Di Rumah, Terbayang Baunya Yang Harum Semerbak!
Sumber gambar: Nieza Rahim
Kek boleh dibuat secara bakar dengan oven atau dikukus, tapi tahukah anda sebenarnya ada cara…
Kebetulan hari ini dapat banyak ubi kayu daripada jiran yang pemurah, tak fikir panjang terus…
Resipi terung tumis kicap manis ini sangat sesuai dinikmati dengan nasi panas. Tambahan pula, menu…
Jika anda teringin menikmati hidangan Kelantan iaitu kuah singgang daging, berikut adalah resipi yang sangat…
Buah belimbing merupakan salah satu buah yang mempunyai rasa masam manis dengan tekstur berair yang…
Jika anda peminat kek yang lembut dan tidak muak, resepi kek coklat kukus ini pasti…