Buka bungkusan mee kuning, tiba-tiba bau kapur yang kuat menusuk hidung. Sebelum gunakannya, anda perlu tahu cara cuci mee kuning yang berbau kapur ini terlebih dahulu.
Mee kuning sering digunakan untuk masak mee goreng, mee kari atau mee bandung. Selain bihun, boleh dikatakan ia merupakan bahan paling penting dan wajib ada di dapur.
Satu masalah yang sering dihadapi ramai ialah baunya yang cukup mengganggu selera. Jika tak dibersihkan dengan betul, mee yang dimasak nanti boleh rasa pahit dan tak sedap dimakan.
Ramai tak tahu, sebenarnya mee kuning perlu dicuci dahulu sebelum digunakan. Bukan sekadar bilas saja, malah ada cara untuk mencucinya dengan betul. Jom kita tengok caranya!
Baca juga: Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!
1. Mula-mula, masukkan mee kuning ke dalam bekas yang besar (nak guna besen pun boleh).
2. Selepas itu, tuangkan air yang agak-agak suam ke dalam bekas tersebut.
3. Kemudian, lerai-leraikan mee kuning sampai ia tak melekat sesama sendiri.
4. Seterusnya, masukkan dalam 6 sudu besar gula perang atau gula putih.
5. Kemudian, kacau-kacau sedikit bagi ia rata dengan sekata.
6. Setelah itu, ketepikan lebih kurang dalam setengah jam (waktu ini, boleh nampak minyak daripada mee kuning mula keluar).
7. Akhir sekali, cuci dengan air biasa dan toskan. Siap digunakan untuk masak!
Cara cuci mee kuning ini bukan saja dapat membantu menghilang bau kapur, malah tips ini dapat mengurangkan rasa pahit dan membuatkan tekstur mee jadi lebih sedap.
Semoga bermanfaat!
Sumber: wirdazul
Baca juga: Tauhu Rasa Masam Jangan Dibuang, Boleh Sedapkan Semula Dengan Cara Ini
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…