Bayam masak bening merupakan salah satu masakan sayur yang paling ringkas dan senang untuk dicuba. Bak kata orang, pejam mata pun boleh masak.
Namun begitu, daun akan menjadi kecut kalau masak terlalu lama. Kalau masak terlalu sekejap, batangnya pula akan keras.
Oleh itu, untuk mengetahui bagaimanakah cara yang betul untuk memasak bayam masak bening, mari kita pelajari resipi yang dikongsikan di bawah.
Baca juga: Resipi Sayur Lemak Putih Kelantan Paling ‘Simple’, Tapi Sedap Yakmat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Mula-mula, siang sayur bayam terlebih dahulu. Asingkan daun dari batang, tetapi batang jangan dibuang. Kemudian, buang selaput pada batang supaya masakan menjadi lebih sedap. Cuci bersih dan ketepikan seketika.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk. Kemudian, baru masukkan ikan bilis, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihiris.
3. Apabila air sudah mendidih, masukkan pula batang bayam terlebih dahulu. Kemudian baru masukkan bahagian daunnya pula.
4. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa secukupnya mengikut selera masing-masing.
5. Sayur bayam masak bening sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Mawar Merah
Baca juga: Jenis Sayur Yang ‘Berangin’, Patutlah Perut Kembung & Sakit-Sakit Badan
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…