Apam Kampung Sedap Guna 4 Bahan, Ramai Tak Sangka Hasilnya Gebu Dan Sangat Lembut

Apam kampung sedap antara kuih tradisional yang masih menjadi pilihan ramai hingga hari ini. Teksturnya yang gebu, lembut dan beraroma menjadikan kuih ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa, sama ada untuk sarapan, minum petang atau hidangan keluarga.

Menariknya, resipi ini hanya menggunakan empat bahan utama yang mudah didapati. Walaupun ringkas, hasilnya cukup memuaskan dan sering mengingatkan ramai kepada keenakan kuih kampung yang dinikmati sejak dahulu lagi.

Baca juga: Telur Rebus 25 Minit Ini Jadi Viral, Kuningnya Gebu & Kenyal Persis Mochi!

RESIPI APAM KAMPUNG SEDAP

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula merah
• 2 cawan air suam
• 1 paket yis Mauripan

Cara-cara Penyediaan:

1. Satukan tepung gandum, gula merah dan yis Mauripan ke dalam bekas yang sesuai.

2. Tuangkan 2 cawan air suam ke dalam campuran bahan.

3. Kacau sehingga semua bahan sebati dan tiada ketulan.

4. Tutup bekas dan perap adunan selama 1 jam supaya yis bertindak dan adunan mengembang.

5. Sediakan loyang atau acuan yang telah disapu sedikit minyak.

6. Tuangkan adunan ke dalam loyang atau acuan.

7. Panaskan pengukus terlebih dahulu sehingga air mendidih.

8. Kukus adunan selama kira-kira 30 minit atau sehingga masak sepenuhnya.

9. Angkat dan biarkan sejuk seketika sebelum dipotong.

Tips Untuk Hasil Apam Kampung Yang Gebu Dan Lembut:

• Gunakan air suam, bukan air panas, bagi memastikan yis dapat berfungsi dengan baik.
• Pastikan adunan diperap secukupnya supaya apam lebih mengembang dan bertekstur lembut.
• Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap ketika proses mengukus kerana ia boleh menyebabkan apam tidak naik dengan sempurna.
• Untuk rasa yang lebih autentik, hidangkan bersama kelapa parut yang telah dikukus seketika dan digaul dengan sedikit garam.
• Pastikan pengukus benar-benar panas sebelum memasukkan adunan untuk mendapatkan hasil yang lebih gebu.

Gabungan rasa manis gula merah dan kelapa parut yang sedikit masin menjadikan apam kampung ini cukup istimewa. Tidak hairanlah ramai yang masih mencari dan menyimpan resipi apam kampung sedap kerana keenakannya yang kekal relevan sepanjang zaman.

Selamat mencuba!

Sumber: Eniza M. Salim

Baca juga: Kuih Peria Ini Buat Ramai Kagum, Hanya Guna Jaring Buah Untuk Dapatkan Corak Cantik