Serai antara bahan wajib ada di dapur kerana bau wangi dan rasa segarnya buat masakan jadi bertambah sedap. Namun, anda perlu tahu tips simpan serai supaya segar dan tahan lama.
Nak masak tomyam, rendang atau kari, serai memang wajib ada kerana aromanya yang wangi mampu membangkitkan selera. Pendek kata, hidangan rasa tak lengkap tanpa serai.
Satu masalah yang biasa dihadapi ialah serai cepat kering dan layu jika tak disimpan dengan betul. Siapa nak guna serai sudah lembik atau busuk untuk memasak bukan?
Oleh itu, anda perlu tahu tentang tips simpan serai yang betul supaya hasilnya kekal segar. Setelah menggunakan cara ini, pasti anda puas hati nanti. Jom kita tengok tipsnya!
Baca juga: Cara Simpan Lobak Merah Berbulan Tanpa Lembik, Segar Macam Baru Beli!
1. Mula-mula, bersihkan serai yang nak disimpan.
2. Selepas itu, sediakan balang panjang yang sesuai untuk muatan bilangan serai yang kita nak simpan.
3. Kemudian, masukkan serai tadi ke dalam balang tersebut.
4. Seterusnya, masukkan air sampai serai tadi terrendam di dalam air.
5. Setelah itu, masukkan dalam peti sejuk. Air tadi boleh tahan 2 hingga 3 bulan.
6. Jika nak serai lebih segar dan bersih, tukar air seminggu atau 2 minggu sekali.
Apabila tahu cara simpan yang betul, serai bukan saja tahan lama, tapi juga kekal harum, segar dan sedia untuk digunakan pada bila-bila masa.
Tips simpan serai ini sesuai juga digunakan untuk penyimpanan lengkuas, kunyit hidup dan lain-lain. Senang cerita, cara ini memang berguna untuk anda praktikkan di dapur.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Diyanah Safiya
Baca juga: Cara Simpan Daun Pandan Supaya Kekal Segar, Berbulan Pun Boleh Tahan
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…