Sup Udang Paling Simple Tapi Sedap, Kuah Manis Beraroma Ini Rahsia Ramai Bertambah Nasi!

Kalau sebut sup udang, mesti terbayang kuah panas beraroma dengan rasa manis semula jadi dari isi udang yang segar. Menu ini bukan saja mudah disediakan, malah sangat sesuai untuk makan tengah hari, makan malam atau ketika cuaca hujan.

Resipi ini diinspirasikan daripada perkongsian oleh RASA PIZZA dan diolah semula dengan gaya yang lebih praktikal supaya anda boleh terus cuba di rumah.

Rahsia utama kesedapan sup udang terletak pada teknik memasak udang yang betul. Jangan masak terlalu lama kerana isi udang boleh jadi keras dan hilang rasa manis aslinya.

Baca juga: Sup Sayur Simple Tanpa Perencah Yang Cepat & Sihat, Wangi Ala Thai Pasti Anak-Anak Suka

RESIPI SUP UDANG SIMPLE SEDAP

Bahan-bahan:

• 10 ekor udang (dibersihkan)
• 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 2 mangkuk air
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• Sedikit serbuk perisa
• Hirisan daun bawang
• Hirisan daun sup
• Bawang goreng untuk taburan

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi.

2. Masukkan 2 mangkuk air dan biarkan mendidih.

3. Masukkan udang, lada hitam, garam dan serbuk perisa.

4. Biarkan sehingga udang bertukar warna kemerahan dan masak sepenuhnya.

5. Tutup api dan taburkan daun bawang, daun sup serta bawang goreng. Siap!

Nak Sup Udang Lagi Sedap? Cuba Tambah Ini

Untuk jadikan sup lebih berisi dan mengenyangkan, boleh tambah:

• Ubi kentang (potong dadu)
• Lobak merah
• Batang saderi
• Suhun
• Cendawan tiram

Gabungan bahan ini menjadikan sup lebih lengkap sebagai hidangan utama.

Tips Penting Sup Udang Tak Hanyir

• Pastikan udang dibersihkan dengan betul.
• Boleh perah sedikit air limau nipis sebelum bilas untuk hilangkan bau hanyir.
• Masukkan udang hanya selepas air benar-benar mendidih.

Sup udang bukan saja mudah, malah sesuai untuk menu sihat kerana rendah minyak dan tinggi protein. Hidangkan bersama nasi putih panas atau makan begitu saja sebagai hidangan ringan.

Kalau anda sedang cari resipi sup yang simple tapi padu, inilah jawapannya. Simpan dan cuba hari ini, confirm keluarga minta tambah!

Selamat mencuba!

Sumber: RASA PIZZA

Baca juga: Resepi Sup Ayam Sedap Versi Chef Anis Nabilah, Kuah Takkan Hijau Kalau Ikut Cara Ini