Resipi Sup Telur Ringkas Untuk Makan Tengah Hari, Memang Layan Dijamah Dengan Nasi Panas

Kalau anda sedang mencari menu cepat dan mudah, sup telur simple memang sesuai untuk dicuba. Hanya menggunakan bahan asas, tetapi rasanya wangi, lembut, dan cukup menyelerakan.

Sup telur ini bukan sahaja mudah disediakan, malah boleh tambah bahan lain yang disukai seperti suhun, daun bawang, atau cili untuk menambah aroma dan rasa.

Selain itu, sup ini juga sesuai untuk semua peringkat umur, daripada kanak-kanak sehingga orang dewasa. Hirup kuah sampai licin!

Baca juga: Tip Telur Itik Cantik Tak Pecah Dalam Gulai Lemak, Hasilnya Cantik & Kuah Pun Pekat!

RESEPI SUP TELUR SIMPLE

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2-3 ulas bawang merah (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 biji cili besar (dihiris)
• 3-4 cawan air
• 1 kiub pati ayam
• 2-3 biji telur
• Garam secukup rasa
• 1 genggam suhun (direndam 10 minit sebelum digunakan)
• Daun bawang (dihiris untuk taburan)

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili besar hingga naik bau.
2. Masukkan air dan kiub pati ayam, biarkan mendidih.
3. Bila sudah mendidih, pecahkan telur sebiji-sebiji ke dalam periuk. Biarkan masak perlahan.
4. Perasakan dengan garam dan sesuaikan rasa mengikut selera.
5. Setelah telur masak, masukkan suhun yang telah direndam dan kacau rata.
6. Tambahkan daun bawang, kemudian tutup api.
7. Sup telur siap untuk dihidangkan.

Sumber: Zuraini Mat Arshad

Baca juga: Resipi Sosej Telur Sambal, Guna Bahan Ringkas Pun Boleh Jadi Lauk Padu!