Masakan orang lama memang tiada tandingannya, sama seperti cara mereka masak Sup Ikan Merah simple. Walaupun bahannya tak banyak, tapi hasilnya cukup mengagumkan.
Dalam masakan Melayu, Sup Ikan Merah sangat popular kerana rasanya ringan tapi penuh dengan aroma rempah dan herba serta sesuai dimakan tak kira masa.
Seperti perkongsian Zara Jane Al Qadry di Facebook tentang resipi yang dibuat oleh ibu mertuanya. Warna kehijauan dan rasa pedasnya memang padu. Jom Kita cuba!
Baca juga: Petua Masak Gulai Ikan Supaya Isi Kekal Elok, Tak Hancur Walaupun Kuah Lama Mendidih!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, kisar lada hijau, bawang besar, bawang putih dan halia sampai halus.
2. Selepas itu, tumis bahan kisar sampai naik bau wangi.
3. Masukkan sup bunjut ikan, lada hitam dan lada putih, kemudian tambah air secukupnya.
4. Apabila mendidih, masukkan ikan merah dan kiub ikan bilis. Masak sampai ikan empuk dan kuah meresap rasa.
5. Akhir sekali, tabur daun sup, bawang goreng dan jika suka pedas, boleh tambah cili padi. Siap untuk dihidang!
Selamat mencuba!
Sumber: Zara Jane Al Qadry
Baca juga: Wanita Kongsi Petua Masak Sup Ikan Merah Guna Air Beras, Terus Hilang Hanyir!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…