Sos Nampla Thai Untuk Buah Potong Rasa ‘Next Level’, Guna 5 Bahan Mudah Saja!

Ramai yang sudah biasa dengan sos pencicah seperti kicap, belacan, asam atau cili untuk colek buah. Kali ini, kami nak ajak anda cuba resipi menarik iaitu Sos Nampla Thai yang lazat.

Sos Nampla Thai juga dikenali sebagai sos ikan Thai yang merupakan sejenis sos masin yang diperbuat daripada penapaian ikan, biasanya ikan bilis atau ikan kecil lain bersama garam.

Sos ini merupakan bahan asas yang sangat penting dalam masakan Thai, sama seperti kicap dalam masakan Cina atau garam dalam masakan Barat.

Nak makan buah potong dengan rasa luar biasa, wajib buat resipi Sos Nampla Thai yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Sos Sukiya Homemade, Sedap Buat Untuk Pencicah Makanan Apa Saja!

RESIPI SOS NAMPLA THAI

Bahan-bahan:

• Gula kabung thai atau gula somtam
• Bawang merah (nak sedap guna bawang kecil thai atau thai shallot)
• Udang kering
• Cili padi merah
• Sos ikan

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, masukkan air ke dalam periuk dan masak gula somtam sampai pekat.

2. Selepas itu, masukkan sos ikan dan masak sampai mendidih.

3. Apabila sudah agak pekat, masukkan bawang merah, cili padi dan udang kering.

4. Akhir sekali, ikut citarasa nak pekat mana. Jangan terlalu pekat sebab apabila sudah sejuk nanti, sos jadi keras.

Resipi ini mungkin nampak biasa, tapi sekali cuba pasti buat anda tak pandang sos pencicah lain lagi. Jika buat di rumah, pasti keluarga anda menyukainya nanti.

Selamat mencuba!

Sumber: Zaimah Zakaria

Baca juga: Kuah Rojak Petis Pekat Berkilat, Buat Sendiri Di Rumah Lebih Puas Hati!