Mari buat Sambal Tumis Sardine yang simple dan mudah ini. Apabila tiada idea untuk memasak, lauk sardin tin sedap juga dimakan bersama nasi panas-panas.
Sardin merupakan satu jenis makanan proses yang enak dan senang untuk disiapkan. Pada masa dahulu, sardin adalah makanan yang murah dan mudah didapati di kedai runcit, tetapi kini harganya telah meningkat, menjadikannya ia antara makanan tin yang mahal.
Baca juga: Sardin Tin Makin Mahal? Wanita Ini Kongsi Resipi Sardin Guna ‘Pressure Cooker’
Sardin tidak hanya sedap apabila dimasak, tetapi ia juga boleh disimpan untuk tempoh yang lama. Oleh itu, setiap rumah biasanya mempunyai stok sardin sebagai penyelamat apabila kehabisan stok lauk di rumah.
Ikan sardin dalam tin bukan hanya boleh digunakan untuk membuat sambal, tetapi juga boleh dimasak menjadi kari, kuah laksa, dan pelbagai hidangan lain. Makanan tin yang biasa-biasa sahaja apabila dimasak dapat bertukar menjadi sangat sedap.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang dan cili blend sehingga garing atau pecah minyak.
2. Selepas itu, masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Kacau seketika.
3. Masukkan kuah sardin yang dalam tin. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan sedikit gula, jika perlu dan tambahkan sedikit air.
5. Masukkan hirisan bawang Holland, kalau nak pedas boleh masukkan hirisan cili.
6. Apabila semua bahan dah dimasukkan, akhir sekali baru masukkan ikan sardin. Masak sekejap dan tutup api.
7. Bila masak ikan sardin tin ini, tak perlu nak kacau sangat sebab ikan mudah hancur. Cuma masukkan dan biarkan sekejap, dah boleh tutup api. Bila siap, goreng telur dadar dan makan dengan nasi panas-panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Luqman
Baca juga: Tip Goreng Sardin Tak Meletup, Tambah Bahan INI Dulu Sebelum Masak
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…
Sup cendawan memang sedap kalau dipadankan dengan roti bawang putih atau nama popularnya garlic bread. Tambahan…
Siapa yang pernah mengidam cucur jawa yang lembut dan gebu? Kalau di ibu kota, memang…
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…