By: Roz@HomeKreaton
Source: Adapted from Talam Sekoteng from KR_Ita Rohaya (Orig by Chef Asma)
Modified as Talam CaCa and halved the portion to fit the smaller size as below
Size: 8″ round

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Talam Caca

By: Roz@HomeKreaton
Source: Adapted from Talam Sekoteng from KR_Ita Rohaya (Orig by Chef Asma)
Modified as Talam CaCa and halved the portion to fit the smaller size as below
Size: 8″ round

BAHAN-BAHAN

  • LAPISAN BAWAH:
    50gm Ca Ca bits (rebus dahulu dan toskan)
    90g Tepung Beras
    125ml Santan Pekat
    225ml Air
    1/2 tbsp Tepung Hoen Kwe(putih)
    60g Gula
    1/2 tsp Garam
  • LAPISAN ATAS:
    75g Tepung Gandum
    125g Gula
    1 1/2 biji Telur
    125ml Santan pekat
    250ml Air
    1/4 tsp Garam
    1/2 tsp perisa rose
  • Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN
  • CARA2: Untuk Lapisan Bawah :-
    1.Campurkan semua bahan kecuali CaCa bits, gaul sebati dan tapis ke dlm periuk.
    2. Masak sehingga naik wap, masukkan CaCa bits dan gaul rata.
    3.Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit.
    4.Cakar dgn garpu apabila dah masak supaya lapisan atas tidak lekang nnti.
  • CARA:Untuk Lapisan Atas :-
    1. Campur semua bahan, gaul sebati & tapis ke dalam periuk.
    2. Masak hingga naik wap dan tuang ke atas lapisan bawah.
    3. Kukus selama 30 minit.
    4. Tunggu hingga betul2 sejuk baru di potong dgn pisau plastic.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN