???Sayur Lemak SimpliZie®

1/2 kg udang(kurang pun bleh) – cuci/tos

*1/2 labu bwg besar

*5 biji bwg merah

*4 ulas bwg putih

*6 biji cili padi

*1 biji cili merah

*1@2 inci kunyit hidup

bhn * d kisar

1 batang karot – potong mnyerong

2@3 kentang – potong 6@8

15-20 urat kacang panjang – potong

sedikit suhun – rendam hingga lmbut/tos

1@2 keping asam gelugor

2 btg serai – ketuk aja

1 inci lengkuas – ketuk aja

1 liter santan – sederhana

1 biji tomato – potong/belah 4

maggi ckup rasa/garam cukup rasa

daun limau purut – carik kasar

Panaskn sedikit minyak, tumiskn bhn* kisar, serai & lengkuas hingga naik bau & sedikit garing – masukkn karot & kentang, gaul sebati/mesra gtew – kecilkn api(tutup periuk supaya cepat empuk)

Agak2 sayur 1/2 lmbut/empuk masukkn asam keping, kacang panjang, daun limau purut & santan – api sederhana, sentiasa kacau.. apabila mndidih kecilkn api, masukkn udang & suhun

Sesuai rasa garamnya & bleh letak maggi ckup rasa – x prlu lama, udang brtukar warna.. masukkn tomato & tutup api

Siap.. sedia d hidangkn brsama nasi putih & smbal tumis bilis@smbal tumis sotong kering sebagai pelengkapnya

Mudah aja.. harap sudi mncuba :)

~toptips Z~ utk kekalkn khasiat@rasa/manis udang – udang d cuci brsih, kemudian tos/ kopek@buang kulit dll(jgn cuci lgi slps proses ni) trus masak@kalo d simpan sejuk beku, masukkn dlm tipuware/tupperware-taburkan sedikit gula d atas@prmukaan udang, tutup kemas :)