masakan yg berasal dr n9…mudah n yg paling penting tak byk pakai kelapa…more healthy….sesuai dimakan dgn nasi impit n yg paling ngam dengan nasi putih yg masih panas….walaweh..terangkat bila mkn….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

rendang daging minangkabau

masakan yg berasal dr n9…mudah n yg paling penting tak byk pakai kelapa…more healthy….sesuai dimakan dgn nasi impit n yg paling ngam dengan nasi putih yg masih panas….walaweh..terangkat bila mkn….

BAHAN-BAHAN

  • daging lembu = 1 kg
  • kicap manis cap kipas udang = 1 botol kecil,
    p/s = kene pakai kicap jenama ni…kalu tak guna rasanye tk berapa nk sedap
  • lada kering = dlam 20 tangkai ( blend )
    p/s = ikut selera, kalo nk pedas lebihkan lah lada kering tu
  • cili padi = 10 tangkai ( blend dgn lada kering )
    p/s = rendang nogori mesti tk tinggal cili padi ni kan..hihihhi…
  • bwang besar = 5 biji , bwng puith = 1 labu , halia = sebesar ibu jari , lengkuas = sebesar ibu jari , serai 5 btg ( smua di blend hingga lumat )
  • santan = 1 biji kelapa,
    p/s = ikut citarasa ..kalo nk lebih letak lebih..
  • kerisik sedikt
  • bahan2 utk yg last skali…kalo takde mmg tak jadi rendang ni….
    bawang besar =2 biji ( potong bulat )serai = 5 btg ( di ketuk )…daun kunyit = disiat-siat…..smua bahan diatas digoreng dgn minyak sampai layu dan wangi
  • garam secukup rasa …p/s = tk perlu byk sbb dah ada kicap….
  • minyak masak yg secukupnye

CARA PENYEDIAAN
  • perap daging dgn kicap manis….nk sedap perap semalaman…perap 30 min pun ok gak….
  • panaskan minyak n tumiskan smua bhan yg di blend tadi … bwg besar + bwg putih + halia + langkuas+serai
  • then, dh pecah minyak bahan2 yg ditumis td..masukkan lada kering + cili api td ….tumis sampai pecah minyak jugk…
  • masukkn daging yg diperap tadi…kecutkan daging tu sampai kuar air daging & sampai daging empuk
  • then masukkan santan….
  • agak2 santan mcm nk pekat , masukkan kerisik n masak samapi kering n meyerupai rendang…
  • last skali masukkan 3 bahan ug digoreng dgn minyak td ..p/s= tgk bahan2 diatas…maka siaplah rendang minangkabau kite ni..
  • ha…apa lagi..gi amik nasi putih yg baru masak tu,,makn dgn rendang tu…makesure anda smua akn jatuh cinta dgn rendang ni…slamat mencuba…masakan yg lazat lahir dari hati yg ikhlas….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN