Pasta Goreng

250 g pasta, rebus hingga lembut, toskan dan gaul dengan sedikit minyak

1 cawan isi kupang

1 cawan hirisan cendawan butang

10 – 15 ekor udang besar, dibersihkan

4 batang putik jagung, dihiris menyerong

2 batang sosej, dihiris nipis

Bahan Kisar Halus:

3 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

2 biji cili merah

Bahan Sos Untuk Disatukan:

1 camca besar sos cili

1 camca besar sos tomato

1 1/2 camca besar sos tiram

1 camca besar kicap cair

Panaskan kuali dengan minyak masak (kurang lebih 3 camca besar), goreng cendawan hingga kuning keemasan. Tolak ketepi dan tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan sos tadi dan kacau goreng hingga terbit minyak. Tambah sedikit minyak jika kurang.

Masukkan kesemua bahan di atas kecuali pasta. Kacau goreng hingga semua bergaul mesra, tambah sedikit air. Bila mendidih, masukkan pasta dan gaul hingga kesemuanya mesra. Rasa masinnya, jika kurang tambah lagi kicap cair hingga mencapai tahap kemasinan yang dikehendaki.

Angkat dan hidangkan panas, boleh juga dimakan dengan cili jeruk jika suka.