Pasta Carbonara

November 19, 2020

myresipi

Carbonara simple.. boleh tambah cili api utk citarasa melayu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pasta Carbonara

Carbonara simple.. boleh tambah cili api utk citarasa melayu

BAHAN-BAHAN

2 biji telur separuh masak
pasta utk 2 org makan
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar butter
sedikit garam
1 ulas bawang putih- dicincang
1/2 biji bwg besar(sederhana saiz) – dicincang
2 sudu besar minyak zaitun
Parmesan cheese secukupnya
Parsley kering secukupnya
4-5 biji cili api (kalau nak ubahsuai dgn citarasa melayu)
serbuk lada sulah/lada hitam

CARA PENYEDIAAN

Rebus pasta dengan sedikit garam sehingga masak dan toskan.
Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
Masukkan pasta ke dlm no.2 bersama dengan 5-6 sudu besar air rebusan pasta tadi. Kacau balik sekejap.
Kemudian masukkan pula butter dan mayonis ke dlm pasta tadi. Gaul rata. Adjust rasanya. Tambah garam kalau tak masin
Utk hidang : Letak pasta ke dalam pinggan, taburkan dengan parmesan cheese, kemudian letaklah telur separuh masak dan taburkan daun pasley dan serbuk lada sulah/lada hitam.
Note :Kalau nak sesuaikan dengan tekak melayu, boleh masukkan potongan cili padi semasa tumis bawang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.