Nasi TomYam Ummi Arab Style

November 20, 2020

myresipi

Idea asal: cara masak ala Maqlubah-makanan arab, ilham datang pagi sebelum memasak…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi TomYam Ummi Arab Style

Idea asal: cara masak ala Maqlubah-makanan arab, ilham datang pagi sebelum memasak…

BAHAN-BAHAN

Bahan Rebusan Ayam:
5 Ketul Ayam dan 10@lebih cawan Air
3 batang serai dikerat 2
Sebiji Bawang besar dipotong 4
Sebiji Carrot kecil saja
5 helai Daun Limau Purut
2@3 sudu serbuk kunyit
2 sudu serbuk ketumbar
satu sudu besar garam
1 batang kayu manis (cinnamon)
BAHAN NASI:
Air rebudsan ayam
3 cawan beras (dibasuh dan direndam selam 30 min lbh kurang
Mix Vega (ikut suka nak banyak mana)
Satu peket serbuk TomYam Putih adabi
garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebus ayam bersama air, dan bahan2 rebusan tadi selama setengah jam atau agak2 masak sikit
Sementara itu basuh beras dan rendam selama setengah jam
kuarkan ayam dan bahan2 rebusan tadi ke dalam loyang dan bakar sementara di dalam oven selama lbg kurang 30 minit bersuhu 260
Mula masak nasi: taburkan separuh beras ke dalam periuk dan letakkan pula mix fruit tadi separuh
letakkan ayam-ayam yg siap dibakar tadi bersama serai, bawang,carrot beserta serbuk tomyam putih td
letakkan pula mix fruit dan beras yang selebihnya tadi…then masukkan air rebusan tadi.. (1 cawan beras=1 1/2 cawan air)
tanak seperti biasa dengan api sederhana besar (blh kalu nak tutup periuk-kecilkan apinya)
siap! taburkan sikit daun ketumbar..sedap sikit baunya.. arab style kan..heh
Nasi ini boleh makan bersama ulam-ulaman@acar timun tomato@sayur tomyam ataupun ikut selera andalah! ;)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.