Nasi Sayadieh

November 24, 2020

myresipi

Masakan Arab

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Sayadieh

Masakan Arab

BAHAN-BAHAN

1 kilo beras basmathi cuci dan rendam 15min Air ikut paras beras
1 kilo ikan (potong sederhana) saya guna ikan nuwaibi, kalu ikan merah lagi sedap
1/2 kilo bawang merah buat bawang goreng
3 biji bawang besar potong dadu halus
2 helai bay leaves
Sedikit paste halia /bawang putih/serai
1 biji capsicum atau 2 biji lada hijau
Kisar halus (kalu kurang rajin guna serbuk jer)
1 sudu teh jintan halus (cumin)
3cm kayu manis
1 sdt lada putih/lada hitam
1 sdt kunyit serbuk
5 biji bawang putih

CARA PENYEDIAAN

Lumurkan ikan dengan paste halia/bawng putih/serai(optional) dan kunyit serbukâ¦garam jangan lupaâ¦perap sebentar, goreng garing, ketepikan.
Tumis bawang besar hingga layu, masukkan bay leave, dan bahn kisar, kacau hingga pecah minyak dan harum baunya, masukkan lada ijau.
Tuang air mengikut sukatan beras dan setengah bahagian bawang goring dan garam, serbuk perasa kalau suka. Kacau rata.
Stelah mendidih, masukkan beras yang dah di toskan, tutup periuk biar hingga masak.
5. Cara hidang, senduk nasi, tabur bawang goreng, susun beberapa keping ikan, tutup lagi dengan nasi dan lagi tabur bawang goreng dan kepingan ikan, hias dengan sedikit daun parsely/ketumbar, lada ijau/merah, carrot.
Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.