Mee Tomyam Spesel

November 24, 2020

myresipi

Resipi olahan sendiri plus dr adk ipar… sdp sgt2…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee Tomyam Spesel

Resipi olahan sendiri plus dr adk ipar… sdp sgt2…

BAHAN-BAHAN

Sebungkus mee kuning (celur)
2 paket perencah tomyam adabi
1/2 ekor ayam (potong kecik2) – sy letak aym jer.. lg sdp klu letak maknan laut spt udang & sotong
2 btg serai (titik)
1 inci halia & lengkuas (titik)
7 bji cabai melaka (titik) – klu nk lbh pedas blh tmbah lg
1/2 cwn susu cair
1 bji bwg besar (belah 4)
2 bji tomato (belah 4)
1 bji cili merah (potong bsr2)
Sedikit daun purut (carik2kan)
Sayur kubis + cendawan tiram (sy letak yg ni jer, klu nk + putik jagung muda/carrot pun blh gak)
Sedikit minyak masak utk menumis
1 sb sos ikan
Sedikit garam, gula (ikut kesesuaian rasa)
1/2 bji hirisan limau nipis
2.5 liter air
1 kiub pati ayam
Daun ketumbar (utk hiasan)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis perencah tomyam td. Kacau dlm 2min & msukkan air.
Msukkan ayam yg dpotong td (kalau gunakan mknan laut spt udg & sotong msukkan last skali brsama sayur2an, nnt kecut lak msuk awl2). Then, msukkan bwg bsr, lengkuas, halia, tomato, serai, cabai melaka & daun limau purut.
Setelah mendidih msukkan sayur kubis, cendawan tiram, cili merah, kiub pati ayam, sos ikan & susu cair (p/s: gunakan api yg sederhana supaya susu cair x pecah mnyak, nnt nmpak x cntik).
Kacau sebati. Perasakan dgn garam & gula. Dh ok rasa smua padamkan api dapur. Perahkan hirisan limau nipis td (actually tomyam ni kna balance rsa masam & manisnya).
Msukkan mee di dlm mangkuk. Tuangkan kuah tomyam & hias dgn daun ketumbar. Apa lg mkn time… Slamat mencuba..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.