Kulit Ayam Goreng & Sos Salted Egg Yolk

November 19, 2020

myresipi

, , ,

Cicah Kulit Ayam Goreng dengan Sos Salted Egg dan lihat hidup anda berubah selamanya!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kulit Ayam Goreng & Sos Salted Egg Yolk

Cicah Kulit Ayam Goreng dengan Sos Salted Egg dan lihat hidup anda berubah selamanya!

BAHAN-BAHAN

Kulit ayam:

Kulit ayam
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil lada hitam
Minyak

Sos telur masin:

2 telur masin kuning (direbus)
1 cili padi (dicincang)
2 ulas bawang putih (dicincang)
Daun kari
80ml susu cair
2 sudu besar mentega
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebus kulit ayam dengan garam dan lada hitam selama 5 minit.
Toskan dan biar betul-betul kering.
Susun di atas pinggan dan simpan di dalam peti sejuk (tanpa berpenutup) selama 4 jam.
Panaskan minyak dan goreng kulit ayam sehingga perang.
Dalam kuali yang lain, panaskan mentega.
Tumis bawang putih, cili padi, dan daun kari.
Masukkan telur kuning masin yang telah dihancurkan dan gaul.
Masukkan susu cair dan gaul sehingga pekat.
Tambah garam jika perlu.
Tutup api dan blend sehingga sebati.
Hidang!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.