Ketupat Sotong-Versi Kelantan

November 18, 2020

myresipi

Masakan Kelantan, Ibu yang ajar, 1st time buat

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ketupat Sotong-Versi Kelantan

Masakan Kelantan, Ibu yang ajar, 1st time buat

BAHAN-BAHAN

10 ekor sotong segar-sederhana besar-bersihkan
Beras pulut-angaran. basuh & toskan.
2 kerek Ni’san/gula melaka (biasa kalau guna gula Melaka warna sedikit cerah)
santan dari satu biji kelapa
Gula-atas rasa sendiri
Sedikit Garam
Daun pandan 2/3 helai
pengcukil gigi/lidi

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan sotong. Masukkan beras pulut yang telah dibersihkan hingga padat kedalam sotong yang telah dibersihkan.
Kepala Sotong disematkan kebadan sotong dengan pencungkil gigi agar pulut tidak terkeluar.
Susun kedalam periuk, dan masukkan santan dan simpulan daun pandan, gula melaka/Ni’san,Garam dan gula sambil dikacau sehingga mendidih.
Rasalah manis dan lemaknya. Angaran pulut masak adalah seperti kita memasak nasi.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.