ketam boleh juga dganti dgn ikan keli yg dibakar@digoreng terlebih dahulu, atau apa juga jenis ikan dan juga ayam. tapi goreng dulu ngan kunyit n garam yer. then masukkan ke dalam kuah ni.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ketam Masak Lemak Cekur@Kencur

ketam boleh juga dganti dgn ikan keli yg dibakar@digoreng terlebih dahulu, atau apa juga jenis ikan dan juga ayam. tapi goreng dulu ngan kunyit n garam yer. then masukkan ke dalam kuah ni.

BAHAN-BAHAN

  • 500g ketam – siang n kerat dua
  • *3 biji bwg merah
  • *2 ulas bwg putih
  • *10 biji kencur @ segenggam – lg byk lg sedap!
  • *1 inci kunyit hidup – klu nk gune ikan@ayam xyah ltk pon xpe sbb dh goreng ngan kunyit.
  • *cili padi – ikut la nk pedas mana
  • 1 btg serai- ketuk
  • 1 keping asam keping
  • beberapa helai daun kencur – hiris halus
  • santan – terpulang nk kuah byk or pekat
  • garam
  • perisa@gula

CARA PENYEDIAAN
  • Tumbuk bhn yg bertanda *.
  • Panaskan minyak. tumis bhn yg dtumbuk tadi smpai pecah myk. (bleh juga tak tumis, rebus jerk terus ngan santan dan bhn2 lain seperti msk lemak cili padi biasa).
  • Masukkan santan,serai,asam keping, ketam. gaul rata. masukkan garam n [email protected].
  • Last skali masukkan daun kencur@cekur. dan tutup api. siap utk dhidang.
  • Selamat Mencube.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN