Kari Kepala Ikan Simple

November 24, 2020

myresipi

Resepi dari emak saya. Untuk beginner seperti saya, resepi ni amat sesuai sekali.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Kepala Ikan Simple

Resepi dari emak saya. Untuk beginner seperti saya, resepi ni amat sesuai sekali.

BAHAN-BAHAN

1 ketul kepala ikan merah
1 inci halia *hiris
1 ketul bawang putih *hiris
1/4 bawang besar *potong dadu
3 sudu serbuk kari *bancuh dengan air
1/4 tin susu cair F&N
1/4 cawan jus asam jawa
Sedikit daun kari
Sayuran (carrot, kentang, bendi etc mengikut citarasa sendiri)
Garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Tumis halia, bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
Masukkan serbuk kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan sedikit air mengikut tahap kepekatan yang diinginkan.
Masukkan kepala ikan. Masak dengan api perlahan.
Masukkan sayuran. Selepas itu, masukkan susu cair. Agak-agaklah nak lemak tahap mana. Masukkan daun kari.
Akhir sekali, masukkan jus asam jawa. Perasakan dengan garam dan gula. Sedia untuk dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.