Resipi Egg Tofu Masak Sos Tiram, Ini Petua Elak Tauhu Melekat & Hancur

Tauhu telur ini sedap dimasak dengan pelbagai resipi. Salah satunya adalah resepi tauhu telur masak sos tiram.

Hidangan ini cukup ringkas, hanya memerlukan masa 15 minit untuk memasak. Tapi hasilnya sangat lazat dan menyelerakan.

Namun begitu, ada juga yang gagal setiap kali memasak kerana tauhu telur menjadi hancur apabila digoreng.

Rupanya, ada petua yang untuk mengelakkannya berlaku. Jadi, mari kita ikuti perkongsian oleh Nana Sabrina Sarsan di bawah.

Baca juga: Jom Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade. Dijamin Sedap, Bersih & Halal

RESEPI TAUHU TELUR MASAK SOS TIRAM

Bahan-bahan:

• 1 batang egg tofu
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 inci halia (hiris memanjang)
• 1 sudu teh minyak bijan
• 1 sudu makan sos tiram
• Sedikit kicap
• Serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh tepung jagung (dibancuh dengan air)
• Air
• Daun bawang (dihiris)
• Cili merah (dihiris)

Cara-cara:

1. Potong egg tofu dan salutkan dengan tepung jagung, goreng sehingga berwarna keperangan. Ketepikan.

Tips: Salut tofu dalam minyak terendam. Apabila sudah perang baru terbalikkan untuk mengelakkan tofu hancur.

2. Tumis bawang putih dan halia hingga garing. Tambahkan air dan bahan perasa.

3. Masak hingga mendidih. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan cili merah. Kacau hingga pekat, tutupkan api.

4. Tuangkan sos tadi ke atas tofu dan hiaskan dengan daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi dan gambar: Nana Sabrina Sarsan

Baca juga: Tips Goreng Tauhu Begedil Supaya Minyak Lambat Berbuih & Tak Cepat Kotor