ITALIAN RAINBOW CAKE @ KEK PELANGI ~ super easy!

Bahan2 bagi setiap lapisan:

1. 1 pek tepung Sugar & Flour

2. 1/4 cawan susu segar

3. 1/4 cawan minyak masak

4. 1 biji telor

Bahan2 Italian Buttercream:

1. 300g gula aising

2. 90g air

3. 4 biji putih telor

4. 300g butter

5. 300g shortening

Cara2 kek:
1. Pukul sebiji telor hingga kembang + masukkan 1/4 cawan susu & 1/4 cawan minyak.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung & kacau rata. Bakar pada suhu 180C~

ulang step yang sama untuk mendapatkan 6 lapisan kek pelbagai warna. (dalam pek ini tersedia 6 pek tepung dengan 6 warna)

Cara2 buttercream:
1. Masak gula dengan air hingga mendidih & biarkan mendidih selama 20 minit atas api paling kecil & air gula akan menjadi pekat.
2. Pukul telur hingga kembang & tuang air gula ke dalam mixer yang bergerak. Putar sehingga kembang jika diterbalikkan tak jatuh ke bawah.
3. Masukkan butter & shortening sehingga kembang & lembut.
4. Hiaskan kek mengikut warna pelangi.

Selamat Mencuba!! Dapatkan tepung segera untuk membuat kek ini di Facebook : kedaibahancake @ Sugar & Flour