Resepi ni my Indian friend (Mona) yang bagi, sedap sangat… Lagi-lagi kalau pedas! Pergh… Marvelous! Happy Cooking! :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Dried Chili Chicken
Resepi ni my Indian friend (Mona) yang bagi, sedap sangat… Lagi-lagi kalau pedas! Pergh… Marvelous! Happy Cooking! :)
BAHAN-BAHAN
- Ayam dipotong kecil-kecil untuk 3 orang makan
- 5 ulas bawang putih- 2 ulas dihiris & 3 ulas dikisar
- 1 ulas bawang kecil dikisar
- 3 inci halia- 1 inci dihiris & 2 inci dikisar
- Serbuk cili kering mengikut citarasa
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu sos cili
- Tepung jagung secukupnya untuk perapan ayam
- Stok ayam secukup rasa
- Sedikit lada sulah
- 1 labu bawang besar-dihiris nipis
- Cili kering mengikut kesukaan- dipotong kecil
CARA PENYEDIAAN
- Perap ayam semalaman dengan bawang putih, bawang merah kecil, halia yang dikisar tadi bersama-sama tepung jagung dan garam.
- Keesokkannya, goreng ayam yang siap diperap tersebut.
- Utk sos- Tumiskan bawang putih dan halia yg dihiris halus sampai naik bau.
- Tambah serbuk cili kering dan tumis sehingga hilang bau.
- Tambah sos cili, sos tomato, sos tiram dan serbuk lada sulah. Kacau sehingga naik minyak.
- Boleh ganti air dengan sedikit chicken stok. Selepas tu masukkan ayam goreng tadi gaul, letak hirisan bawang merah besar dan potongan cili kering-gaul dan angkat!Dah siap untuk dihidangkan.
- Jemput ke blog saya http:my-mindofmine.blogspot.com
~From Peru With Love~
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.