mesti cuba gerenti tak nyesal.. hehe
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
~ Daging Dendeng Hitam Manis ~
mesti cuba gerenti tak nyesal.. hehe
BAHAN-BAHAN
- 500 gm daging batang pinang
- 5 biji bwg merah – dimayang & goreng
- 3 ulas bwg putih – diketuk
- 1 inci halia- diketuk
- 4 biji bwg merah ditumbuk halus *
- 4 sudu besar cili kisar *
- 1/2 cawan gula melaka
- 1/4 cawan jus asam jawa
- 4 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap pekat
- garam
- minyak utk menggoreng
CARA PENYEDIAAN
- Potong daging nipis2 & masukkan garam, bwg putih & halia yg telah diketuk, rebus sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk & sejuk, tumbuk supaya daging jadi lembut. Kemudian goreng suku masak saja kalau terlebih garing nanti liat. Ketepikan.
- Kurangkan minyak gorengan daging td & tumis bahan yg bertanda * sehingga pecah minyak. Masukkan gula melaka, jus asam jawa & kicap. Kacau rata & masak dengan api perlahan hingga terbit minyak.
- Masukkan daging tadi, gaul rata dan akhir sekali tambah bawang goreng. Masak sebentar dan siapppp..
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.