Cepat dan senang dibuat serta enak dimakan..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Coklat Badam
Cepat dan senang dibuat serta enak dimakan..
BAHAN-BAHAN
- 400g coklat susu ( dark chocolate compound / milk chocolate compound
- 10g mentega kacang
- 55 biji badam butir (dipanggang)
- cup cake/ pembungkus coklat secukupnya
- Acuan coklat berbagai bentuk disukai.
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan coklat dengan kaedah double boiler. Masukkan mentega kacang kacau rata.
- Apabila setengah coklat dah cair tutup api segera dan kacau sehingga semua coklat cair dan sebati dengan mentega kacang.
- Terus kacau sehingga coklat sejuk ~ 28 – 30’C (Guna kaedah tempering lagi elok)
- Sudukan atau paipkan coklat 1/2 acuan dan bubuh badam, kemudian tutup dengan coklat hingga penuh acuan.
- Hentak2 perlahan agar tiada udara terperangkap dalam acuan.
- Simpan dalam peti ais ~ 15 minit sehingga coklat lekang dan senang di keluarkan.
- Terbalikkan acuan dan hentak sikit coklat akan jatuh jika cukup sejuk…
- Boleh dibungkus dengan kertas pembungkus coklat / masukkan dalam paper cup.. sedia di makan..
- * Jika nak berwarna-warni guna warna oil base dijual kat kedai bahan buat kek..Tapi guna coklat susu yang berwarna putih..Selamat mencuba coklat sendiri..
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.