Resipi Telur Tomato, Tak Sampai 15 Minit Dah Siap! Masam Manis Memang ‘Ngam’ Dengan Nasi

Resipi telur tomato ini sesuai untuk sarapan yang mudah, hangat, dan mengenyangkan. Gabungan telur dan tomato juga membekalkan protein, vitamin, serta serat untuk melengkapkan hidangan pada waktu pagi.

Tomato yang dimasak bersama sos tomato dan sos tiram menghasilkan kuah yang sedikit pekat dengan rasa masam, manis, dan berlemak. Telur pula dimasak seketika supaya teksturnya kekal lembut sebelum digaul bersama tomato.

Nikmati hidangan ini bersama nasi putih atau nasi perang untuk sarapan yang lebih mengenyangkan. Tambahan daun bawang pula memberikan aroma segar dan sedikit rasa rangup pada setiap suapan.

Baca juga: Tak Sangka Gabungan Gulai Kuning Telur Itik & Rebung Jeruk Sepadan, Sedap Sampai Geleng Kepala!

RESIPI TELUR TOMATO

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• Secubit garam
• Secubit lada sulah
• Secubit lada hitam
• 2 sudu kecil minyak masak
• 1 biji tomato, dipotong 4 atau 6
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• Sedikit air
• Daun bawang, untuk taburan

Cara penyediaan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pukul bersama sedikit garam, lada sulah, dan lada hitam.
2. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan telur. Masak sehingga telur hampir masak tetapi masih sedikit cair.
3. Angkat telur dan ketepikan.
4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam kuali yang sama. Masukkan tomato dan taburkan sedikit garam. Tumis selama beberapa minit menggunakan api sederhana.
5. Masukkan sos tomato, sos tiram, dan sedikit air. Biarkan tomato masak sehingga lembut dan kuah menjadi sedikit pekat.
6. Masukkan semula telur dan gaul perlahan supaya semua bahan sebati.
7. Hidangkan bersama nasi putih atau nasi perang. Taburkan daun bawang sebelum dinikmati.

Sumber: Tiktok @KylieSakaida

Baca juga: Resipi Telur Butter Kicap Paling Enak, Menu Simple Tapi Boleh Buka Selera Satu Keluarga!