Resipi Suhun Kubis Cina Sedap, Masam Manis & Wangi Minyak Bijan

Resipi suhun kubis Cina menjadi pilihan menarik untuk hidangan yang ringan tetapi tetap penuh dengan rasa, terutama apabila digabungkan dengan kuah berperisa yang sedikit manis, masam dan wangi minyak bijan.

Hidangan ini mempunyai tekstur suhun yang lembut bersama kubis Cina yang rangup dan sedikit layu, menjadikan setiap suapan lebih seimbang dan tidak terlalu berat.

Ditambah pula dengan taburan daun bawang dan bijan putih, hidangan ini tampil lebih menarik serta memberikan sentuhan akhir yang harum dan menyelerakan untuk dinikmati bila-bila masa.

RESIPI SUHUN KUBIS CINA

Bahan-bahan:

80 g suhun
200 g kubis cina, dipotong
1 ulas bawang putih, dicincang
Daun bawang secukupnya
Biji bijan putih secukupnya
1 sudu besar cuka
½ sudu kecil pes kacang soya kering
150 ml air
1 sudu kecil secukup rasa
1 sudu besar kicap manis
1 sudu kecil minyak bijan

Cara Penyediaan:

Rendam suhun dalam air sehingga lembut, kemudian toskan.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih yang dicincang sehingga naik bau.
Masukkan kubis cina dan kacau sehingga sedikit layu.
Tuangkan 150 ml air, kemudian masukkan pes kacang soya kering, cuka, perisa dan kicap manis.
Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih seketika supaya rasanya lebih sebati.
Masukkan suhun yang telah ditoskan dan gaul sehingga semua bahan bersalut dengan kuah.
Tambahkan minyak bijan dan kacau rata sebelum tutup api.
Taburkan daun bawang dan biji bijan putih secukupnya sebelum dihidangkan.

Sumber: Threads @d33active