Resipi Kacang Kuda Sambal Yang Bikin Ketagih, Sedap Makan Sambil Layan Movie

Kacang kuda sambal salah satu kudapan yang sedap dimakan sambil menonton televisyen. Rasanya yang manis, masin dan pedas pasti membuatkan kita tak sedar dah nak habis sebekas.

Asyik beli je, tidak ada salahnya kalau kita belajar kacang kuda ni. Kadang-kadang, kacang yang kita beli di kedai rasa dia kurang ‘umphh’. Jadi apa kata jom kita cuba buat sendiri di rumah. Tak susah mana pun cara membuatnya.

Kalau buat sendiri juga, kita boleh ubah suai rasa manis, masin dan pedas mengikut kesesuaian tekak masing-masing. Jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Tuan Adriana Arissa di bawah.

Baca juga: Petua Kacang Hijau Cepat Lembut Tanpa Perlu Rendam & Rebus Lama. Ikut Je Cara Ni!

Resipi Kacang Kuda Sambal

Bahan-bahan:

• Kacang kuda siap rebus
• Bawang merah – mayang**
• Bawang putih – mayang**
• Cili kering -potong kasar**
• Cili kisar**
• Serbuk kari**
• Daun kari**
• Biji sawi**
• Garam
• Gula

Cara-cara:

1. Rendam kacang kuda selama 6 jam atau semalaman. Rendam bersama serbuk kunyit atau pewarna kuning.

2. Bila dah siap rendam, toskan air. Kemudian, rebus kacang bersama garam dan gula sehingga empuk.

3. Untuk membuat sambalnya pula, tumis semua bahan-bahan bertanda (**).

4. Tambah garam dan gula.

5. Kemudian masukkan kacang kuda. Gaul kesemuanya sehingga sambal kering.

6. Siap, selamat mencuba!

Kredit: Tuan Adriana Arissa