Petang-petang macam ni sedapnya dapat makan kuih cakoi bersama secawan teh. Nak keluar beli malas pula, haa apa kata jom buat sendiri je guna resipi cakoi mudah tanpa yis ini.
Walaupun tak guna yis, hasilnya tetap jadi lembut dan berlubang di tengah macam kita selalu beli di gerai-gerai. Ikut saja cara-cara membuatnya di bawah. Selamat mencuba!
1. Campur semua bahan. Uli sampai jadi macam dalam gambar. Bila membuat cakoi, doh perlu sangat lembut.
Doh sangat lembut dan mungkin melekat sikit pada jari. Kalau terlalu melekit boleh tambah tepung sikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak.
2. Sapukan minyak di keliling doh dan biarkan kembang selama 1 jam.
3. Bila dah kembang, sapukan sedikit tepung di atas tempat menguli dan letak doh di atas. Jangan guna banyak sangat tepung. Renjis juga tepung di bahagian atas doh sebelum mula menggolek.
4. Buat bentuk segi 4 macam dalam gambar dan potong. Selepas potong, letakkan semua doh berdua dan tekan di tengah-tengah dengan lidi chopstick.
5. Tarik doh memanjang sebelum goreng. Pastikan minyak panas jadi doh akan naik dan cakoi mengembang.
6. Selamat mencuba!
Kredit: Zara Jane Qadry
Cara rebus telur masin sebenarnya lebih penting daripada yang disangka. Walaupun nampak mudah, teknik merebus…
Bagi ibu bapa yang mempunyai anak berbakat dalam nyanyian, tarian, lakonan atau penceritaan, inilah masanya…
Petua jika lidah melecur akibat air panas sering dicari apabila terkena minuman atau makanan yang…
Resipi telur mata bawang cili kicap antara menu paling mudah disediakan bila buntu nak masak.…
Mencari resepi apam susu kukus yang mudah, gebu dan sedap? Resipi ini hanya menggunakan bahan…
Kuah kacang pekat yang sedap bukan sahaja bergantung pada bahan yang digunakan, malah teknik memasaknya…