Resipi Spageti Buttermilk ‘Creamy’ Dengan Ayam Popcorn Rangup, Dah Cuba Sekali Mesti Nak Ulang Lagi!

Buttermilk spaghetti mungkin bukan gabungan yang biasa dibuat di rumah, tetapi sekali cuba memang boleh jadi menu kegemaran. Spageti yang disalut dengan kuah buttermilk yang creamy, berlemak dan sedikit pedas, kemudian ditambah pula ayam goreng rangup memang nampak menyelerakan.

Untuk ayam pula, boleh guna ayam yang digoreng hingga garing sebelum dipotong kecil. Ayam ini boleh digaul sekali bersama spageti atau sekadar ditabur di atas pasta ketika hendak dihidangkan.

Menariknya, resipi ini juga boleh disesuaikan mengikut selera. Kalau suka ayam yang kekal rangup, asingkan ayam dan letakkan di atas spageti. Kalau mahu setiap suapan ada ayam dan kuah, gaulkan terus semuanya dalam kuali sebelum dihidangkan.

Baca juga: Resipi Spageti Goreng Daging Ala Tekak Melayu, Ringkas Tapi Buat Bertambah Pinggan!

RESIPI BUTTERMILK SPAGHETTI

Bahan untuk ayam goreng:

• Isi ayam
• Tepung gandum
• Tepung jagung
• Garam
• Serbuk lada hitam
• Serbuk paprika
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk spageti:

• Spageti
• Mentega
• Bawang putih (dicincang)
• Cili padi (dihiris)
• Susu cair
• Serbuk lada hitam
• Garam
• Daun kari
• Keju parmesan

Cara-cara penyediaan:

1. Rebus spageti dalam air yang telah dicampur sedikit garam sehingga masak. Toskan dan ketepikan.
2. Gaulkan isi ayam bersama garam, serbuk lada hitam dan serbuk paprika.
3. Salut ayam dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung hingga rata.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak serta garing. Angkat dan toskan minyak. Potong ayam kepada saiz kecil atau ikut kesesuaian.
5. Untuk membuat kuah buttermilk, panaskan mentega dalam kuali.
6. Masukkan bawang putih, cili padi dan daun kari. Tumis sehingga naik bau.
7. Tuangkan susu cair dan kacau sebati. Perasakan dengan garam serta serbuk lada hitam.
8. Masukkan spageti yang telah direbus dan gaul sehingga sebati dengan kuah.
9. Masukkan keju parmesan dan kacau lagi sehingga kuah bersalut elok pada spageti.
10. Untuk hidangan, ayam goreng boleh digaulkan terus bersama spageti atau diletakkan di atas spageti supaya teksturnya kekal rangup.
11. Hidangkan ketika masih panas dan taburkan sedikit keju parmesan jika suka.

Resipi dan gambar milik: MyResipi

Baca juga: Resipi Spageti Aglio Olio Cheese, Cara Paling Mudah Tapi Sedap Sangat!